Pest Megyei Hirlap, 1961. december (5. évfolyam, 283-307. szám)
1961-12-03 / 285. szám
A szakértők szemével a tisztaságról Tunúcskoatak a a tíliaiorirosok V. ÉVFOLYAM, 285. SZÁM 1961. DECEMBER 3, VASÁRNAP A konzervgyárban láttuk Vácuum kezelés A megyei tanács mezőgazdasági osztálya 1961. novem- bre 29-én Nagykőrösön tanácskozást tartott. Az értelmiségi klubban tartott tanácskozáson részt vettek a város és a megye állatorvosai, kereskedelmi szervek képviselői, valamint az egészségügyi szervek képviselői. A tanácskozás célja az volt, hogy megbeszéljék az állati eredetű élelmiszerek, és az ezeket előállító vállalatok tisztasági, higiéniai problémáit. A városi tanács végrehajtó bizottságának nevében Rétsági Oszkár, a v. b. helyettes elnöke köszöntötte a megjelenteket. Ezt követően dr. Kéri Miklós, a megyei vezető főállatorvos üdvözölte a jelenlevőket és pár szóban méltatta a tanácskozás célját és lényegét. Felkérte Faith Istvánt, a város vezető főállatorvosát, hogy ismertesse a helyi problémákat: milyen hiányosságok vannak Nagykőrösön az állati eredetű készítmények higiénikus előállításában. — Az állati eredetű élelmiszerek higiénikus vizsgálatával ■— kezdte a beszámolót Faith István — nálunk, Nagykőrösön egy éve szakállatorvos foglalkozik. Az egyik legsúlyosabb probléma, hogy a szakállatorvost az elmúlt egy esztendő alatt munkájában legjobban a pénzügyi kérdések akadályozták. Hogy milyen-hibák vannak? Vegyük sorba. — A ceglédi Húsipari Vállalat legtöbbször TEFU-kocsi- val szállítja át húsboltjaink- ba az élelmet. A kocsi egyik nap ezt szállít, a másik nap azt, és ezen szállítják az élelmet is. — A termékek állapotában is vannak hiányosságok. Az ideküldött húst vagy egyáltalán nem vizsgálják meg, vagy csak felületesen, sok húsáruról hiányzik a pecsét. — Problémáinkkal felkerestük a ceglédi és megyei tanács illetékes szerveit, de eddig még semmilyen intézkedés nem történt. A következőkben foglalkozott az előadó, a konzervgyár problémáival. — Igaz, hogy ők mindent megtesznek, hogy a szakállatorvos utasítását betartsák, mégis van hiba a húskészítmények előállításánál — mondotta. — A konzervgyár külön üzemrészben készíti a húsos konzervet. A húst azonban nem elfogadható helyen tárolják. — Innen a hús rögtön az előállító csarnokba kerül, tehát nincs külön előkészítő helyük. A csarnokban meleg van, a levegő páradús, a mennyezetről csepeg a víz... A húst itt dolgozzák fel. Valahol már találkoztunk Erdei Pál, az Épületkarbantartó Ktsz műszaki vezetője. (Rácz József karikatúrája.) Ilyen helyen a húsok felületén a csírák, baktériumok elszaporodnak. — Sajnos, a munkaeszközök tisztaságánál is baj van. — A tejüzemben is van probléma. A tejüzem túlnőtte saját műszaki határait. Az egész üzem szűk, zsúfolt. — Különösen gondot okoz ez nyáron, a juhtej előállításánál. — A ,,légy kérdésben” a helyi tanács egészségügyi osztálya tevékenykedik, de ez kevés, ha az üzem vezetői és dolgozói nem törődnek vele. Például egy kirívó példa. Ahelyett, hogy az ablakra, ajtóra szúnyoghálót tennének, az üzemben légy- papírokat helyeztek el. A ragacsos légypapírek- ról a legyek visszapotyognak, bele a ládákba és az edényekbe. — A készítményeket, főleg a poharas tejfelt, nem látják el szavatossági idővel, pedig ezt könnyen meg lehetne oldani, például gumibélyegzővel. — A földművésszövetkezet- ben a problémáknak se szeri, se száma. — Csak "egy problémát vegyünk. A tojás és baromfi begyűjtése terén olyan súlyos hibák vannak, hogy az már aggasztó. A begyűjtő-helyek például egészségtelen környezetben vannak. Nem fogadható el a felvásárló-hely sem a piacon. Beszélt Faith István még a boltok tisztaságáról, raktáraik higiéniájáról. Elrettentő példaként említette a 34- es és a 150-es önkiszolgáló boltokat. — Ha a vevő betekintene a város legszebb boltjának, a 150-es boltnak a raktárába, biztosan elégedetlenkedne — mondotta. Végül kérdéssel fordult a jelenlévő szervek képviselőihez, hogy a bejegyzésekre, panaszokra., javaslatokra válaszoljanak, hogy az előforduló súlyos hibákat minél előbb kiküszöböljék. Ezt követően a vendégek meglátogattak egy-két boltot, majd folytatták a vitát. — s. k. — Jó eredmények a mezőgazdasági technikumban Megindult a tanulás a levelező szakon — Beindult a szakmunkásképzés Az autóbuszhoz igyekszik az igazgató, amely kiviszi az állomásra. Vége a konferenciának, megy haza, Ceglédre. Mégis megkérem Drahota Szabó Dénesi, mondja el, miket tapasztalt látogatása során. — Három intézményről sze- 'félnék szőThT egy pár .szót, s mind a három a Ceglédi Mezőgazdasági Technikumhoz tartozik. Először talán a kihelyezett tagozat nappali osztályát említeném, akiknek most volt az intő-rovó konferenciája. — Ezzel kapcsolatban megemlítem, hogy a vártnál is jobb eredményről adhatok számot: tanulóink negyedrésze dicséretben részesült. Természetesen vannak gyengébb eredményt felmutató tanulók is, de a megoszlás eléggé kedvező. Különösen a fiúknál látjuk, de a lányok egy részénél is, hogy talán sikerül jó felkészültségű mezőgazdasági középkádereket nevelnünk belőlük. Sokat kell még addig dolgozniuk, tanulniuk. — örömmel tapasztaltam, hogy a nevelők igen lelki- ismeretes munkát végeznek. A cifrakerti iskolába a városból járnak ki, mint óraadó tanárok, s mindig pontosan kezdik órájukat, magukkal viszik a szükséges szemléltetőeszközöket is. — A tanulók kora őszszel háromhetes gyakorlaton vettek részt. Ekkor maguk is bekapcsolódhattak a mezőgazdasági munkákba. A jövő évben is rendszeresen látogatják a gazdaságokat, na- posi szolgálatot teljesítenek, s ez még nehezebbé fogja tenni munkájukat, mert az időközben bent leadott anyagot ig át kell venniük, abból is készülniük kell, mintha végig ott lettek volna. Nagy szükség van a gyakorlati nevelésre is, ezért kell a hét bizonyos napjait felváltva üzemi gyakorlattal tölteniük. A beszélgetés a levelező hallgatókkal folytatódik. Elmondja, hogy vasárnap volt a felvételi vizsga az elsősöknek. ókét alapos előkészítésben részesítették. Szeretnék, ha egy legalább negyven főből álló osztállyá] kezdhetnék januárban a tanévet. Rövidesen sorrakerül az elsőévesek évvégi vizsgája. A szakmai tételekből már készülnek, nemsokára megkapják a közismereti tárgyak tételeit is. Magyarból és matematikából lesz az írásbeli vizsga, január 6-án, a szóbeli vizsgák január 14-re és 15-re esnek. Szépen , , haladnak a tananyaggal, már a vége felé járnak. . • , A harmadik hír. amit legutoljára tartogatott az igazgató, a szakmunkásképzéssel kapcsolatos. November 27-én, hétfőn megindult a Nagykőrösi Állami Gazdaságban a szőlőtermelési és borkezelő mezőgazdasági szakmunkásképző iskola. Hallgatói az állami gazdaság és a termelőszövetkezeakopanéban, a Tátra havas csúcsai között, még sötét hajnal derengett. Nehéz esőfelhők ülték meg a völgyeket. Kis társaságunk már talpon volt, lázas készülődés folyt, csöndben készült a társaság. Nem volt jó kedv, az idő szomorú volt, az emberek lehangoltak. Utunkat esős, ködös időben busszal tettüh meg. Ketten is voltak a társaságunkban, akik megjárták Auschwitz-Birkenau poklát. Lassan emlékeznek. A fasiszták véres tombolása itt-ott könnyeket csal az emberek szemébe, az emlékeket felidézve. Gondolataink lázon- ganak az emberi brutalitás eme beszédes emlékei ellen. Már elhagytuk Krakkót, a régi lengyel fővárost, Novi- tard, e régi kereskedelmi város is elmaradt, a következő állomás, ahol megállunk, Auschwitz. összetettük pénzünket, hogy a sok ezer ott elpusztult ember emlékének virággal adózzunk. A busz megáll a virágüzlet előtt. Pár kilométer után értünk a főtábor bejáratához. Vezetőnk kiszállt, elintézte a belépéssel kapcsolatos formaságokat. Busszal mentünk be a tábor területére, mert a hatalmas területet gyalog bejárni nincs idő. é tábor 175 hektár területet zx foglal el, 340 barakképület, plusz a. kezdő tábor emeletes épületei. tek mezőgazdasági tanulónak szerződött fiataljaiból kerültek ki. Ók három év múlva válnak szakmunkásokká. Addig minden évből a három téli hónapot elméleti oktatással és felkészüléssel tolták, a többi hónapokban munkahelyükön dolgoznak. A mezőgazdasági oktatás egyre joboan kiszélesedik a városban, A levelező hallgatók már a második osztályba lépnek lassan, s újabb elsőévesek kezdenek a tananyag elsajátításához. Sikeresen, szép eredménynyel tanulnak a nappali tagozat fiataljai. Várakozással lehet tekinteni a mezőgazda- sági szakmunkásképző iskola működése elé is. A tábor területén több ége- tőkemence volt, legtöbbjüket a német fasiszták menekülésükkor felrobbantották, hogy ne tanúskodjanak a borzalmakról, amit ott véghez vittek. Ezek az égetőkemencék úgy voltak felszerelve, mintha fürdő volna öltözővel, zuhanyozóval ellátva, és aki oda bement, arra a halál várt, végzett velük a Ciklon B. gáz. Az égetőkemencékhez az odavezető út fehér. Vezetőnk szólt, nézzük meg, mitől fehér. Megnéztük, elborzadva láttuk, hogy az út apró csontliszttől fehér. Az út töltésére használták, ami megmaradt az elpusztított emberekből. A tábor területén öt múzeum van, itt vannak elhelyezve a fasiszta borzalmak tárgyi bizonyítékai. Hess kerületi parancsnokot a táborban végezték ki, ott látni az ákasztófát, amelyen elérte az igazságszolgáltatás lesújtó keze. e nemcsak Hess volt részes ebben a fasiszta szörnytettekben. A jelenlegi nyugatnémet vezető államférfiak voltak akkor náci vezetők: Globke és társai is. De reméljük, hogy ezek az emberi formájukból kivetkőzött fasiszta tömeggyilkosok, akik még mindig háborúra spekulálnak, egyszer elnyerik méltó büntetésüket, utoléri őket az igazságszolgáltatás keze, mert a sok. ezer ember kioltott vére igazságért kiált. T. Szálkái István Tamasi Tamás LENGYELORSZÁG! ÚTIJEGYZETEK Auschwitz és Birkenau Szecsei Margit és záróbrigádja gyorsan és nagy figyelemmel dolgozik Folyik a politechnikai oktatás. Gimnazista lányok almát válogatnak (Fehér Szilárd, Tamasovszky Mihály fotoja és Rácz József rajza) — A SZOCIÁLIS otthonban ez évben 12 darab két mázsán felüli és két darab két mázsán aluli hízott sertést vágtak, amely összesen 2673 kilót tett ki. Kilónkénti önköltségi ár 9,50 forint. — A VÁROS termelőszövetkezeteiből két fő egyetemen, három fő gimnáziumban, huszonegy fő mezőgazdasági technikumban és öt fő általános iskolában képezi magát. — SERTÉSEI takarmányozását úgy próbálta megoldani Zódor Sándor Pöcök dűlő 21. szám alatti lakos, hogy a Hunyadi Termelőszövetkezet kukorica és paradicsomtábláját rendszeresen meglopta. A szabálysértési hatóság 200 forintra bírságolta. — TIZENEGY darab hízott tinót ad át (december 14-co) a Hunyadi Termelőszövetkezet az Állatforgalmi Vállalatnak szerződésre. — FOLYIK a gyümölcstelepítés talajelőkészítése a Petőfi Termelőszövetkezetben. — JÓ ÜTEMBEN halad a szőlőtakarás a Dózsa Termelőszövetkezetben. A vállalt szőlőket a tagok takarják, a közös szőlőterületen pedig látogatta! végzik a takarást. — A HUNYADI Termelőszövetkezet összesen 60 katasztrá- lis holdon végezte el a trágyázást. ebből 20 katasztrálás holdon cukorrépát vet a jövő gazdasági évben. SPORT LABDARÚGÁS A őszi fordulóban utolsó vidéki mérkőzésüket ma Vácott játsszák a Kinizsi labdarúgói. A számok a következőket mutatják: 7. Nagykőrös 13, 5, 3, 5, 21:13, 13, 12. Váci VSE 13, 3, 4, 6, 21:27, 10. Nagykőrös idegenbeni szereplése nagyon gyenge: hét mérkőzésből mindössze két döntetlent ért el, gólaránya 5:13. Vác hazai teljesítménye: hat mérkőzésből két győzelem (1:0 és 8:0!), és két döntetlen, hazai gólaránya 15:12. Az összesített gólarány egyenlő képességű csatársorokat és jobb körösi védelmet mutat, ezt kétessé teszi a pilisi é® gödöllői vereség. A váci csapat rossz kezdés után lassan feljött, szereplésük azonban összefügg az idősebb játékosok jó játékával, így például sok függ a jó képességű kapus, Takács, vagy a rutinos Bábi teljesítményétől. Amennyiben a körösi csapat nagyobb akarással tudja saját játékstílusát játszani* a védelem nem ingadozik és a küzdőszellem javul, úgy esetleg az egyik pontot megszerezhetik. Sajnos, erre nem sok a remény. A csapat a következő keretből kerül ki: Gömöri, Vass, Bélteki, Tancsik, Csikós II, Farkasinszki, Aszódi, Szabó II, Bujdosó, Toricska, Kor_ nyik, Bakonyi és Tomyi. Az ifjúsági csapat a megfiatalított összeállításban fog játszani, esetleg az I. keretéből kimaradó játékos erősiti.
