Pest Megyei Hirlap, 1961. július (5. évfolyam, 153-178. szám)
1961-07-20 / 169. szám
VILÁG PROLETÁRJAI. EGYESÜLJETEK» V. ÉVFOLYAM. 169. SZÁM. ÁRA 50 IILI.ÉR 1961. JÜLIUS 20, CSÜTÖRTÖK Füzet a műhelyajtón Az üzletekben panasz- könyvnek neveznék. Itt azonban, az Ipari Müszergyár Mező Imre műhelyében ..észrevételt könyvnek" keresztelték el. Rászolgál-e a nevére? Egy kicsit aktaíze van, s rögtön eszünkbe jut rubrika, iktatás, pecsét. Pedig szó sincs ilyesmiről. De a panaszkönyv elnevezés sem lenne helytálló, mert... Különben hagyjuk a bonyolult körülírásokat. Egyik fogalom sem fedi a valót. A műhelyajtó fölé került füze- tecske a beléjegyzett munkát hátráltató tényezőkön kívül mást is jelez. S ez legalább olyan lényeges és hasznos, mint a termelést fékező tapasztalatok bejegyzése. Szerény hangú megjegyzések, keserű kifakadások váltogatják egymást. Valaki azt panaszolja, hogy hasznavehetetlen, csorba reszelőkkel kin- lódnak. Mikor lesz az új szerszámból, s az ígért határidőkből valami? És másnap, vagy harmadnap már ott olvashatjuk az illetékes vezetők válaszát, s ez orvoslás várható időpontját. Nagyszerű dolog ez, hiszen olyan kérdésekre hívhatja fel a „felettesek” figyelmét, amelyek akadályozzák vagy előbbre segítik a termelést. De sokkal nagyobb érték maga a tény, hogy Ikladon senki sem fél megmondani, vagy fehéren-feketén leírni a panaszát! Mire következtethetünk mindebből? Természetesen és közvetlenül arra, hogy a kritika szabad levegője járja át a munkahelyeket. Ez a levegő pedig ózondús, egészséges, s annyi oxigént tartalmaz, hogy pezsgővé, frissé, rugalmassá válik tőle mindenki, aki csak Itt él. A munkás nem tart közvetlen, vagy magasabb poszton álló vezetőitől, hanem az ő dolgait is irányító, több felelősséget viselő munkatársakat lát bennük. Tudja, hogy szavát minden esetben meghallgatják, reális választ adnak rá, s azzal is tisztában van, hogy valamilyen kevéssé sikerült észrevétel miatt nem fogják megmosolyogni. Bölcs vezető különben sem tesz ilyet. Csák akkor lehet jó irányítója és biztos útjelölője az állandóan felfelé tartó termelőmunkának, ha ismeri dolgozótársai őszinte hangját, kendőzés nélküli véleményét és hangulatát Ezekből nemcsak azt tudja meg, hogy a jobb munka érdekében hol kell módosítani, hanem azt is, hogyan vélekednek vezetőikről a munkások. És ezzel eljutottunk a végső és legfőbb tanulságig: az ilyen szellemben dolgozó műszaki és politikai vezetők népi államunk alaptörvényét szentesítik, amikor a szabad és félelem nélküli vélemény- nyilvánítást biztosítják a munkapadok mellett is. A kifüggesztett és bátran használt kis füzetecske e mellett tanúskodik. Tóth György Végezzük el minél nagyobb területen a nyári mélyszántást Jól halad a cséplés, de lassú a szalmalehúzás a kombájnok után Dolgozzon több gép kettős műszakban A KENYÉRGABONA ÉRTÉKESÍTÉSÉRŐL Megkezdődött az őszibarackszezon A jövő heti rádió- és TY-műsor Úttörő Híradó BALESETI KRÓNIKA 'hajtanak a szövetkezetnek, mintha gyalogmunkát végeznének. <tm) Takarékossági kiállítás Aszódon Túlteljesítették az első féléves tervet Jó ütemben halad a rekonstrukció a Budakalászi Textilművekben Amint már korábban jelentettük, a hét végére — a tavalyinál néhány nappal korábban — befejeződik megyénkben az aratás. Erre a hétre a zabon kívül alig húszezer holdnyi aratnivaló maradt. Az aratással egy időben jó ütemben folyik a behordas is. Eddig közel hetvenezer kataszt- rális holdnyi területről történt meg a hordás a járási tanácsok legfrissebb jelentése szerint. A múlt évi eredményekhez viszonyítva ugyancsak előbbre vagyunk néhány nappal a csépi éssel is. Ez elsősorban azzal magyarázható, 'hogy a tavalyi 30 százalékos gépi aratással szemben az idén több, mint 50 százalékos volt a gépi aratás a termelőszövetkezetekben, de ezen belül is jelentősen nőtt a kombájnok részvétele a gabona betakarításában. Jónak mondható a cséplőcsapatok munkája is. A cséplőgépeknél dolgozó emberek nyújtott műszakban végzik munkájukat, s a kedvező időjárás minden óráját kihasználják. A hét elejére már befejeződött mindenütt az őszi árpa cséplése, s most már a búza került sorra. Az aratás és a cséplés munkaütemét sajnos nem követi megfelelő mértékben a kombájnok utáni szalmalehúzás. Ez pedig gátolja a tarlóhár.- tást és a nyári mélyszántást. A szalmalehúzás mértéke alig haladja meg az ötven százalékos eredményt. Ennek következtében alig 25 százalékos a fcarlóihántás. A tervezett 72 700 katasztrális holdnyi tarlóhántással szemben alig haladja meg a 18 ezer holdat a tarló lefordítása. A tervezett tarlóvetés is lassú ütemben halad, eddig még a negyven százalékot sem érik el a termelőszövetkezetek. 1 elkészíthető a magágy azokon a helyeken, ahol a táblakialakítás miatt elengedhetetlen, hogy kalászos után újra kalászos kerüljön, másrészt a tavasziak talajelőkészítésében is időt nyerünk. Az elmúlt év ősze rendkívül esős volt, ezért nagyon sok szövetkezetben nem sikerült az őszi mélyszántást a tervezett mértékben elvégezni. Az időjárást most sem tudjuk szabályozni, de ha kihasználjuk a jelenlegi kedvező időt, s a meglevő gépek kapacitását, nagy előnyhöz jutunk, nem torlódik minden szántás az őszi időszakra. Ennek érdekében most minden géphez értő szövetkezeti tagnak is traktorra kell ülni, mert ezzel nagyobb hasznot Az idén sok közös gazdaság jelentette be igényét: öntözni szeretne néhány holdat. Mintegy 103 azoknak a szövetkezeteknek a száma, ahol valamilyen növényféleséget öntözéses gazdálkodással termelnek. A múlt évben ezek a szövetkezetek közel ötezer holdat öntöztek, az idén pedig 22 termelőszövetkezet kért újabb öntözőberendezést, mintegy 35 darabot. Mi a helyzet? Hányán kapták meg eddig, mennyivel nő az idén az öntözött terület? Kérdésünkre Benesóczky Józsefné mezőgazdasági mérnök, a megyei tanács öntözési ügyintézője ad választ: — Eddig tizenhét termelő- szövetkezet kapott esőztető öntözőberendezést az idén, mintegy huszonkét darabot. A terv szerint ezer holddal nő a (Munkatársunk telefonjelentése.) Nem készült még el a Budakalászi Textilművek első féléves mérlege, annyi azonban máris bizonyos, hogy a második negyedévi tervelőirányzatot is túlteljesítette a vállalat. Ezekben a hetekben megyében az öntözött terület. Meg kell jegyeznem, hogy előnyösen javul az aránya a korszerűbb és a gazdaságosabb esőztető öntözésnek. Ennek a módszernek az az előnye a korábban használt sokfajta öntözéssel szemben, hogy pontosan mérhető és szabályozható a kiadott vízmennyiség, finomabb a víz eloszlása, kevesebb a veszteség, s ezzel könnyen megoldható a rossz vízgazdálkodású homokterületek öntözése is. Az esőztető berendezések számát tovább növeljük. — Az eddigi tapasztalatok szerint a zöldségöntözés mellett kedvezően nő a kapás és szálastakarmányok öntözéses területe is. Ez nagyobb meny- nyiségű és jobb takarmányt jelent. zökkenőmentesen folyik a termelés, s valamennyi üzemrész lényegében programszerűen dolgozik. Ilyen módon nemcsak a hazai piacra tud dúsabb választékú festőcikkeket adni a gyár, hanem külföldön is kifogástalan termékekkel öregbíti a magyar festőipar hírnevét. Felsorolni is sok lenne, hány nyugati országban ismerik már a budakalászi textilcikkeket, Az USA épp úgy az állandó megrendelők közé tartozik, mint például Anglia vagy az afrikai országok. Havonként tizenöt-húsz mintával gyarapszik a meglevő árukollekció, s ma már több mint 1200 darab különféle abroszt, szalvétát, törülközőt, bútorszövetet készítenek. Kedvező ütemben halad a Budakalászi Textilművek rekonstrukciója, a napokban fejezték be a fehérítő üzem építését. Rövidesen sorra kerül a nagyteljesítményű mosógép felszerelése. Minthogy az üzem óránkénti gőzfelhasználása 8—10 tonna körül mozog, tervbe vették egy megfelelő erőtelep létesítését. Amíg azonban Nyu- gat-Németországból megérkezik a szükséges gőzgép, addig a Szentendrei Papírgyár elfekvő készletéből vesznek igénybe egy gőzturbinát. Ez a gőzszükséglet tekintélyes részét biztosítja. Nagy gondot fordítanak a textilművek műszaki szakemberei az új gyártmányok bevezetésére. Annak idején részletesen beszámoltunk például a gumírozott tűzoltótömlőről, amit itt kísérleteztek ki és ma már az egész országban használnák. Nemrégiben a vállalatvezetés és a Földművelésügyi Minisztérium illetékes szakemberei kikísérletezték a gumírozott tömlő alkalmazását a mező- gazdaságban. Eddig a csőkutas öntözésnél vascsöveket használtak. Az újítás lényege, hogy ehhez a munkához is gumírozott kendertömlőket alkalmaznak. Az elmúlt hetekben a Szekszárdi Állami Gazdaság és a Csongrádi Állami Gazdaság földjein már kipróbálták a gumírozott tömlőt, s a gazdaságok szakemberei a lehető legkedvezőbben nyilatkoztak róla. A gumírozott tömlő, szemben a vascsövei, több előnyös tulajdonsággal rendelkezik. Könnyebben kezelhető, gyorsabban át lehet szállítani más területre és a növényeket sem sérti meg. Nagy előnye, hogy követi a terep alakulását. Előreláthatóan eléri, sőt, egyesek szerint túl is haladja a gumírozott tömlő a vascső élettartamát. A gyár gumírozott tömlőüzemében jelenleg is teljes kapacitással folyik a termelés, s ha a kísérletek beigazolják az új megoldás előnyét, akkor a gyár még tovább növeli a tömlőEzer holddal nő az öntözött terület A tarlóvetésben a dabasi gyártást. Milyen bor illik a barna húsú halhoz ? Négyszáz féle eszköz a vendéglátás szolgálatában és a vád járás kivételével szinte minden járásban elmaradtak. A jelenlegi gépkapacitás mellett lényegesen jobb eredményeknek kellett volna születniük a nyári mélyszántásban is. Eddig alig több, mint hatezer holdon történt meg ez a fontos munka. Az illetékes megyei szakemberek kiszámították, hogy ennyi szántást akii or is el kellett volna erre az időre végezni, ha csupán a megye meglevő lánctalpas traktorait üzemeltetik kettős műszakban ezen a munkán. Elképzelhetetlen ajzonban, hogy a lánctalpasok mellett másfajta gépek ne szántanának. A megyei gépállomási igazgatóság és a megyei tanács mezőgazdasági osztálya a hét folyamán megvizsgálja, mi az oka ennek az elmaradásnak. Az azonban már a vizsgálat előtt is nyilvánvaló, hogy nem dolgozik annyi erőgép kettős műszakban, mint amennyit terveztek, s mint amennyire szükség lenne. A nyári mélyszántás indokolt és agronómiailag igazolt, rendkívül szükséges és hasznos munka, Egyrészt már most A szakácsok után most a földművesszövetkezeti felszolgálók tettek szakmunkás-vizsgát. A szóbeli és a gyakorlati felelés színhelye ezúttal a szigetszentmártoni Dunákért Vendéglő volt, ahol a Kovács Ferenc elnökletével működő vizsgabizottság előtt számot adtak szakmai felkészültségükről. A képesítés megszerzése maga® követelmények teljesítését jelenti, elsősorban azért, mert a kulturált vendéglátás megköveteli, hogy a „vendéglátók” jól képzett, a szakma szerteágazó ismereteiben jártas dolgozók legyenek. Tisztában kell lenniük szövetkezetpolitikai, kereskedelmi, közgazdasági és számviteli kérdésekkel is, azonkívül, hogy az ételek és italok készítési módjához, ízeihez és zamatéhoz, valamint ezek harmóniájának a megteremtéséhez értenek, a megtérítést és a tálalást stílusosan, ízlésesen végezhessék el. Feleleteket hallottunk a hordóavatásról, a baktérium- fajtákról és azok szerepéről, a főzéshez igénybevett nyersanyagokról, a tartósítás módszereiről. Megtudtuk, hogy barna húsú halhoz (Magyar- országon a ponty) vörösbor illik, így lesz összhangban a hal íze a bor zamatéval. — Hányféle ételt kell ismernie a jó felszolgálónak? — tettük fel a kérdést a vizsga- bizottság elnökének. — Mintegy százötvenet — válaszolta Kovács Ferenc és hozzátette: — Ám ezzel korántsem merül ki a „tudomány”. Ismerünk olyan francia szakácskönyvet, amely 1900 féle ételt ír le: a közeljövőben jelenik meg egy magyar szakács- könyv az ételkülönlegességekről, amely a szokásostól eltérő 600 féle különleges étel készítési módját tartalmazza. A tálalóasztalon többféle tányér, evőeszköz, tál, palack, pohár sorakozik. A szóbeli felelés után idejönnek a vizsgázók, hogy a megkapott gyakorlati feladatot: a terítést és a tálalást a különböző ételekhez bemutassák. A vizsgázók zöme itt már nem mozgott olyan otthonosan, mint az elméleti ismeretekben. De nem is csoda. A felszolgálás igen kényes mozzanata a vendéglátásnak. Megtudtuk, hogy egy olyan színvonalú üzem esetében, mint a budapesti Béke Étterem, mintegy 400 féle eszköz használata között kell eligazodnia a felszolgálónak. Ezt bizony csak hosszú gyakorlattal lehet a legkényesebb ízlésű vendég megelégedésére is kifogástalanul elsajátítani. Felszolgálókon kívül a vendéglátóipar több magasabb beosztású és a MÉSZÖV néhány vezető állású dolgozója is megszerezte a szakmunkásképesítést. Folyik egy másik figyelemre méltó kísérlet is a Budakalászi Textilművekben. A gyár szakemberei PVC- vel bélelt jutazsákokat készítenek vegyi anyagok tárolására. A műanyaggal bevont zsákanyag nem engedi át a nedvességet és több olyan nyersanyag tárolására, szállítására alkalmas, amit eddig zsákban nem tudtak szállítani. (s. p.) Bűcsúvacsora a bolgár nagykövet tiszteletére Edip Cuci, az Albán Nép- köztársaság rendkívüli és meghatalmazott nagykövete a Budapesten akkreditált diplomáciai testület nevében kedden búcsúvacsorát adott Krasztyu Sztojcsev, a Bolgár Népköztársaság távozó rendkívüli és meghatalmazott nagykövete tiszteletére. A vacsorán részt vett dr. Sík Endre külügyminiszter, Szarka Károly külügyminiszterhelyettes és a Külügyminisztérium több vezető munkatársa,
