Pest Megyei Hirlap, 1959. augusztus (3. évfolyam, 179-203. szám)

1959-08-23 / 197. szám

A fokozott pajzsmirigy-működésről U ég javában tűz a nyári nap, 1 1 de a gondo-s háziasszony, meg a hivatásos éielmezőik, a kon­zervipar dolgozói, a vendéglátó- ipar és az üzemi étkezés mun­kásai már nagy buzgósággal gon­doskodnak téli táplálékunk elő­készítéséről. Sok körültekintést, gondot, fáradozást megkívánó munka ez. Hiszen mai tudásunk szerint nem elég. hogy az élelem romlatlan, kívánatos maradjon, hanem lehetőleg meg kell őrizni vitamintartalmukat is. Melyeik ezek a vitaminok? Pár tucat van belőlük. A szakembe­rek a legfontosabb tudományos és gyakorlati szempontokból fel­osztják eket zsírban oldódókra és vízben oldódókra. A zsírban oldódó vitaminok közt legjelentősebbek az A- és D-vitaminok. Az A-vitamin több­nyire elővitaminj a: ' a kai’otin alakjában van sok élelmiszerünk­ben. A táplálék karotinját szer­vezetünk átalakítja A-vitaminná. A A-vitajmin hiánya, vagy szűkös­sége gyöngíti a test védelmét, ellen áll óképességét a fertőző be­tegségekkel szemben, bőrbajokat okozhat, súlyos szembetegséget, az úgynevezett farkasvakságot, mikor is az A-vitamin nagyobb hiánya miatt a szürkület beálltá­val már alig lát a benne szen­vedő. A-vitaminná átalakuló ka- rotin van elsősorban a sárga­répában (innét is vette a nevét, mert karotta annyi, mint répa). Aránylag van mé,g karotin elég a kelkáposztában, ezenkívül a spenótban, sóskában, sülttökben, baracklekvárban. fejessalátában. Minthogy mind az A-vitamin. mind az elővitaminia. a karotin, zsírfélékben jól oldódik, szokásos a nyers sárgarépát vajaskenyé­ren vagy szalonnával enni. eset­leg a sárgarépát zsírban párolni. A D-vitamin hiányát vagy szű­két elsősorban a csecsemőik és a legfiatalabb kisgyermekek érzik meg. A D-vitamin elégtelen­sége rángógörcsöt: ,,írász?’-t, s a gyönge kisdedcsontok rettegett betegségét: az angolkórt idézheti elő. Éppen ezért a kicsinyeik az állami D-vitaminakció révén or­szágunkban a szükséges időköz­ben megkapják a D-vitamin gyógyszeradagjukat. A többi na­gyobbacska gyermek, valamint a felnőttek nem nagy D-vitamin- szükségletét egészséges állapot­ban egy pár élelmiszerünk, így a tojás, szalonna, sertésmáj, a tej zsírja, a sertészsír, gombák, ser- tésihúsolk fedezik. Gyógyszeres D-vitamint kizárólag akkor kap­Vitaminok eltevése hatnak a kicsinyek, ha orvos ren­deli és az általa szabott módon, mert a túl sok gyógyszeres D-vita­min mérgez. Víziben oldódnak a B-vitaminok. Több mint egy tucat van belőlük. A B-vitamin elnevezés után mon­dott sorszámmal jelölik őket. Em­bernek csak a Bi, B> és az E-cso- porthoz még tartozó úgynevezett nikotinsavamid jelentős. Az ese­tek jelentékeny részében együt­tes hiányuk fordul elő. A B-vita­minok elégtelenségekor több,é-ke- vésibé a bőr, a bél, a szem, a vér, az idegek károsodnak, per­sze nem mind egyszerre, hanem egy-egy, vagy kettő-kettő együtt. E vitaminok hiányát többnyire az egyoldalú, hiányos táplálkozás, éhezés, a táplálókfelszívódás za­vara, vagy a szervezetnék egyes betegségekben fellépő B-vitamin többletszüksége okozza s nem valamelyik étel elmaradása. Ugyanis a fontos B-vitaminok legtöbbjét sokféle élelmünk tar­talmazza. A legismertebb és leg­többet tárgyalt vitaminunk a C- vitamin. Sokan ezt vélik egyedül vitaminnak. Teljes és tartós hiá­nyából a. skoirbut nevű veszedel­mes betegség támad. Ez már a múlt században hazánkban meg­szűnt. Annál inkább gyakori az p’áételen, kevés C-vilam'info0""0sü­tésből eredő ..ko»,atavas,:i’> fárad­ság. tél végén, tavasz elején. És a rendesnél több C-vitamin szük­séges hűtésekben, lázas és fer­tőző betegségekben. A C-vitamin- ban dús táplálkozásnak feltétle­nül van egy egészséges frissítő hatása és csökkenti a fertőzések iránti fogékonyságot. Rendszere­sen és nagyobb mennyiségben fogyasztott élelmiszereink közül van C-vitamin a burgonyában és a savanyúkáposztában. Kis tö­megben is aránylag nagy meny- nyisógben van a gyümölcsökben, ezek közül a legtöbb van a csipkebogyóban, a naspolyában és a fekete ribizliben. Zöldségeink, zöldfőzelékek, a tejeskúkorica; retek, a fejessaláta, de különö­sen a zöldpaprika tartalmaznak számfoavehető mennyiségű C-vita- mint. Dr. T. L. 'zssssssssss/sssssssssssssssssssssssssssss/z § § | BEUGRATÖS JÁTÉK | ^ Ez a legbiztosabb és leg- ^ $ nagyobb sikerű beugra- ^ ^ tónk. Száz ember közül ^ ^ kilencvenkilenc eltéveszti a ^ ^ választ. Érdemes előre fo- ^ ^ gadni a barátotokkal, hogy ^ ^ egy-két egyszerű kérdésre ^ ^ nem tud válaszolni. | Misi (vállmagasságban ^ ^ felmutatja mindkét kézé- ^ ^ vek ujjait, szemközt állva ^ 8 Zsuzsával): Hány ujj ez? i ^ Zsuzsa: Tiz. ^ ^ Misi (gyorsan): Tíz ké- ^ ^ zen hány ujj van? ^ | Zsuzsa (örül hogy ilyen ^ ^ könnyű kérdést kapott. ^ Diadalmasan): Száz! ^ Misi (nevetve): No, te ^ ^ jól beugrottál! A helyes ^ ^ válasz az. hogy tíz kézen ^ ^ csak ötven ujj van! Hálom olvasónőnk leve­le van előttenS. Mindegyik tűzdelve egy tárgyról szóló orvosi megjelölésekkel: alap- anyagcsere, Basedow-kór, struma, golyva. A legtöbb za­var a golyva, struma megje­lölések körül.van az írások­ban, de az írásokon kívül is. Hát akkor kezdjük ezekkel. A struma magyar neve golyva. Értjük rajta a pajzs- mirigy megnagyobbodását, ami az elülső nyaktájék meg- duzzadásával mutatkozik. A keveredés ott kezdődik, hogy egyaránt előfordulhat stru­ma, golyva akkor, ha akár fokozott, akár csökken a pajzsmirigy műisödése. A golyva — struma szó tünet­megjelölés, jelenség, nem pedig betegségnév. Hát miként lehetséges az, hogy egyszer csökkent, más­szor fokozott pajzsmirigy mű- I ködösre utal a golyva, a 1 struma? Az könnyebben ért- , he tő. ha valami többletmun- j kát végez a szervezetben, hogy nagyobb. De mi van a csök­kent tevékenységű golyvá­val? Itt az történik) hogy nem a pajzsmirigy alapszöve­te, hatásos része gyarapszik, hanem a támasztó, vázát al­kotó, hatásos váladékot nem termelő része, az úgynevezett kötőszövet. Ez mintegy elve­szi a helyet a voltaképpeni mirigyszövettői. azt talán sor­vasztja-, nyomja. Egyébként a szóhasználat egyes helyeken — íjgy látszik — átalakulóban van: a nem orvosok hatására némelyből a rendestől kisebb működésből eredő nyakmeg­nagyobbodást nevezik egysze­rűen golyvának, a többletter­melésű duzzanatot strumá- nak. Ez még növeli az amúgy is meglevő zavart. Ott ke­vésbé van keveredés, ahol a kisebb 'képességű pajzsmirigy- megnagyobbodást a guga táj- szóval jelölik. Sietve meg kell jegyeznünk, hogy a golyva, a struma lát­ható nagysága nem nagyon függ a betegség súlyosságától. Nein mintha a nem orvosoktól gyakorta emlegetett „befelé növő” struma réme igaz len­ne. Hanem arról van szó, hogy például igen erősen működhet a pajzsmirigy anélkül, hogy túlságosan terjeszkednék. A levelekben szerepei a Krogh- és az alapanyagcsere- szó is. Fokozott pajzsmirígy- működés esetén e szervből több kerül a szokásosnál a Vérbe, innét a szervezet min­den í-észébe abból az anyag­ból, ami serkenti a testben végbemenő életfolyamatot, a lassú égést. A pajzsmiríjgy e többlettermelése folytán a szervek a tüdővel felvett le­vegő oxigénjéből a rendesnél többet használnak fel. Az alapanyagcsere-állapot azt-je­lenti, hogy teljes nyugalomba hozva a szervezetet, minden­ből a legkevesebbet fogyaszt­ja. Sok adatból megállapítot­ták, többek között Krogh ké­szülékével is, hogy így meny­nyi oxigént fogyaszt egy egész­séges ember, ehhez viszonyít­ják az alapanyagcsere-áll&pot- ban levő vizsgálatnak oxigén­felhasználását. A Krogh­Vegyes gyümölcslekvár. sár­gadinnyét, körtét, ősziba­rackot, almát megtisztítunk, darabokra vágunk és össze­főzzük. Ha szétfőtt, egy kiló gyümölcshöz 40 deka cukrot teszünk és a forrástól számít­va még 10 percig főzzük. Min­den kiló gyümölcshöz 1 gramm szalicilt veszünk. For­rón üvegbe öntjük és száraz gőzbe tesszük. Ecetes szilva. A nem egé­szen érett szilvát megmossuk, szárát leszedjük. Szirupot ké­T(e)hény­AZ EN HAZAM Ezt a mintát főleg térítők, takarók készítésére használ­juk. Az egyes csillagokat kis pókokkal kapcsoljuk. Kiilö­zonyitott dolog. 46. Elmasirez. 47. Kényszerszabadságát tölti! 43. Garbo művésznő keresztneve. 3». Lórévi Gazdák Egylete, öl. A kö­vetkező sor belseje. 32. Európai főváros. 34. sportoló ifjú! 55. B. E.. ahogy mondjuk. 56. Vajon ahhoz hasonló? 37. Nagyon tö­mör. sárgás-barnás kvarc. 59. Ma­gányát háborgatja. 61. Elemen Kelemen. 62. V. D. 63. Költő, Arany János követője volt (Jó­zsef). 65. Egyik oldalunk. 66. Elő­idéző. 63. Bíróságon szerepel. 70. Férfi szélek. 72. ’^.-.lök — úgy pestiesen. 74. A Fogaskerekű egyik megállója. 7)6. A vevő szok­ta fizetni az üzletkötés biztositá­szítünk: 1 liter vízhez 1 kiló cukrot, 2 szem szegfűszeggel, kis darab fahéjat és 2 deci ecetet adunk. Forrón a szil­vára öntjük. Ha a szirup ki­hűlt, kiszedjük belőle a szil­vát, újra forraljuk, majd is­mét a gyümölcsre öntjük. Ezt háromszor ismételjük. Utol­jára a szilvát üvegekbe rak­juk, minden kiló gyümölcs­höz 1 gramm szalicilt teszünk a szirupba és forrón ráönt­jük a szilvára. Lekötözzük és száraz gőzbe tesszük. Húséte­lekhez is nagyon jó. : Paradicsom egészben éltévé. I Apró, hibátlan almaparadi- jcsomot jól megmosunk, szá- > rát leszedjük, üvegekbe rak- i juk. Vizet forralunk. Egy ! liter vízhez 1 gramm szali- 5 eilt adunk. Ha a víz kihűlt, | ráöntjük a paradicsomra. Le- | kötözzük. ! Vegyes saláta. Egyforma ^mennyiségű uborkát, zöld- $ paprikát, zöldparadicsomot, ^ zölddinnyét karikára vá- $ gunk. Néhány sárgarépát és i petrezselyemgyökeret meg- ^ tisztítva szintén karikára vá- ^ gunk, az egészet lesózzuk, ^ néhány óra múlva kinyom- ^ kódjuk és üvegbe tesszük. ^ Fűszerezzük borssal, babér­levéllel, tárkonnyal. Maid' ^ecetet forralunk s ha kihűlt, ^ráöntjük a salátára, másnap ^ lekötjük. |--------------------------------­R ECEPTEK - TÉLIRE sára. »1. Ruhátlan alak a fest- s ményen. &2. Nevelési eszköz. 83. ^ Népszerű népi zenekar vezetőjének elö-neve. ’ FÜGGŐLEGES: l. Gyümölcs. 2. ^ A spanyol polgárháború magyar ^ hőse. 3. Mennybéli. 4. H. T. 5. A. I. S. 6. Ravasz állat. 7. Deli- ^ katesz. 8. Névelő. 9. Lakodalmas községből való. 11. Száraz, meleg ^ hegyi szél. 14. Vásártér. 15. Mu- tatószó. 17. Középeurópai Kupa. S 28. Görbe végtag. 24. I. L. 27. ^ Nemes — németül. 29. Döggel & táplálkozó ragadozó. 31. Attila _ ^ magyarosan. 32. Szakkifejezés a & vízilabdában. 31. Kézzel-lábbal fel- $ felé töri magát. 36. Mezőgazda- ^ sági gyár. 38. N. L. Y. 40. Ló- S í" • ' 41. és szénáit?. ^ 42. Őseink ebben tartották a ^ nyílvesszőket. 47. Francia rózsa. $ 49. Kezdetben rikácsol. 50. Rovar- ^ pusztító. 53. Aljas az ilyen va- dász. 55. Női név. 56. Háztartási ^ szerszám, névelővel. 58. Ennek a ^ bolondnak igen jó állása volt. 59. $ M. V. Ö. 60. Kereskedelmi rövi- $ dítés. 64. Észhez térő. 67. Német ^ bölcselő volt. 69. Káin. aki meg- zavarodott? 7i. Járom. 73. Vörös- $ marty dala. 74. Fohász. 75. Folya- $ dék. 76. Az elején fázik! 77. Élet. $ 79. K. T. 80. Irsa közepe. Beküldendő Gábor Andor idé- $ zett verssorának megfejtése 1959 ^ szeptember 2-ig. A helves meg- J fejtők között értékes könyv eke' $ sorsolunk ki. i $ Az 1959. augusztus 8-i rejtvé 5 nvüpik helyes megfejtése: ..Ugv 5 cselekedni, amint hasznos és nem ^ úgv. ahosv r-éha jólesnék.” Szó $ rejtvény Homérosz. n Könyvet nyertek: Kiss Árpád. $ Bv'^ 'örs. Törökbálinti út 15. _ ^ Farkas Ferencné. Tápiószele. Ko;- 5 sufh Latos u. 562. _ Móea Gyón 5 gvi. Budapest. XIV.. Thökóiv út $ 1T2. f. 2. _ Biczó Gyula, Nacv 5 kőrös. X.. Beniezki u. 2. _ Dobó j László. Kiskunlaeháza. Kossuth $ *ér 2. — Herendi Ildik 5. Vác-. 5 Kossuth u. 1. —- Simő Pál. Do- 5 mony. Dózsa György út ~1. _ 5 Maczelka Tibor. Cegléd, ry.. Géza ' u. 1. _ utli Sándor. Budapest. 5 vn.. Lenin krt. 37. _ Tih*nvi $ Kálmán, Üllő, Szövetkezet u. 6. j A könyveket postán küldjük el. ! Délutánra elegáns viselet ez a mintás nyakkendöselyemböl készült ruha. Ara 260 forint. Kapható a Pest megyei Ru­házati Kiskereskedelmi Vál- aiat szaküzleteiben a megye egész területén. VÍZSZINTES: 5. Képeslele. 9. Ezek a betűk egymást követik az ábécében. 12. Locsolásra használ­ják. 13. Község a szolnoki vasút mentén. 16. összeelül. 18. Község Bács megyében. 19. Feszélyezett- ség, gátlás — ismert francia szó­val. 20. Kis üdülő. 21. Piaci árus. 23. Vonatkozó névmás. 23. Rövi­den bosszankodom. 26. Ady End­re. 28. Ezen a mezőn 995-ben I. Ottó császár vereséget mérj' a magyarokra. 30 Esni kezd ?z eső. S3. Sajátkezűié» 35. Az 1867-es kiegyezés megtc-c-ntöje. 37. Ka­bát alá való. 39. Szarva -marha. 43. Vállalati Pénzgazdálkodás. 44. Tetőfedő (nem munkás). 43. Bi­nösen szép vastag szálból. AJ megfelelő fonalát minden Röl-J tex-boltban megvásárolhatjuk.! 10 légszem körbe. 1. sor: 32 pálca a körbe. j 2. sor: 14 légszemet vissza-! ölteni az 5. szembe, 4 légszem.! szoros szem a 4. pálcába, stb.! 8-szor. i I 3. sor: Minden hurokba 16: pálca. : 4. sor: Az ív közepébe 4 pá’.-j ca, közben egy légszem, 8 lég-; szem. 5. sor: szoros szemek. 6. sor: minden második ■ szembe egy pálca, közbe 2 lég-! szem. Horgolt csillagminta G ratulálok, fiam — mon­dotta a király elragad­tatva. Refogtak a legszebb hintóba s még aznap megér­keztek a szomszéd királyhoz. A királyfi elmondta a meg­fejtést, a nagyhatalmú ki­rály átlagához ölelte s így szólt: Bölcs ember vagy. bár éveidnek száma még kevés. Boldogan adom neked felesé­gül a leányomat és rádbízom a fél királyságomat. Remé­lem, most már fogod . tudni, milyen emberekkel vedd ma­gad körül. Mivel a királyfi nemcsak okos és bölcs volt, hanem deli és szép is, a kiráiykis- asszenv boldogan lett a fele­sége. Csaptak is olyan lako­dalmat, hogy arról bizony mindenki beszélt, ezt azonban még a királyfi sem bánta. Dr. Árva, György Gábor Andor 1924-ben írt gyönyörű verséből idézünk mai rejtvényünkben, amelyben a költő szenvedélyes hangon ír hazánkról. A sorrend: vízsz. 1., 78., függ. 12.. 10. sorok. KözisniOlt, hogy a base- dowosok jóétvágyúak. Helyes ezt rendesen kielégíteni, mert testük táperőszükséglete az egészségesekénél nagyobb. Ét­kezésükben sok legyen a cu­kor, lisztes, egyszóval szén- hidrátos táplálék, valamint a zsírféle, a vaj, tejszín, tejföl, olaj, szalonna, margarin, s szorítsuk meg a fehérjében gazdag ételeket: a húsféléket, a tojásfehérjét, s a beteg ne nagyon sok száraz hüvelyes főzeléket fogyasszon. Ha meg műtétet javasol a vizsgáló orvos, ne ijedjünk meg tőle, ne halasszuk. A Ba­sedow-kór műtétéi könnyűek, hatásosak, ha a beteg javasla­tuk után nem halasztgatja, nyugalommal, megnyugvással veszi tudomásul és így állja. Dr. Török László vizsgálat megadta szám azt mutatja, hogy a megvizsgál­nak hány százalékkal maga­sabb vagy alacsonyabb az alapanyagcseremutató oxi- génfegyasztása az egészséges átlagénál. Ha ez a százalék- szám 15-tel, hússzal több, mint a szokásos érték, ha egyéb jelek is arra mutatnak, az orvos pajzsmirígy túlmű­ködésre következtet. Legtöbb- nyire az úgynevezett Base­dow-kór jár ezzel. Azt mondtam, női olva­sóink kérdezősködtek ezekről a dolgokrój. Bizony, a base- dowosok több mint négyötöde nő. E baj legtöbbnyire jóin­dulatú, ha nem is tüstént, de aránylag jól gyógyítható. Sok és hatásos gyógyítóeszközével rendelkezünk: gyógyszerek, életrend, étrend, sugaras és egyéb kezelések. A HÁROM ARAM SZOBROCSKA I áit egyszer egy nagyha- J ,talmú király. Egyszer arra gondolt, megnézi, oko­sak-e a szomszédos király fiai. Előkelő küldöttséget me­nesztett hát hozzájuk, a kö­vetkező üzenettel: Ttt küldök hárem teljesen egyforma aranyszobrot. Aki fiaid közül megmondja, mi közöttük a különbség', annak feleségül adom a lányom s ráadásnak a fél királyságom. Először a legidősebb ki­rályfi nézte meg a szobrokat, de semmi különbséget nem látott közöttük. Mérlegre tette, lemérte őket, de a sú­lyuk is egyezett. Végül is abbahagyta a fejtörést s to­vábbadta a szobrokat a kö­zépső fiúnak. De az sein járt iobban. A legifjabb fiú kézbe vette a szobrocskáikat s először ő is azt csinálta, amit két bátyja. Így ő sem jutott ered­ményre. Szemügyre vette hát alaposabban a szobrocskákat. Tökéletes emberi formájuk volt. Megnézte a kezeket, sze­meket, szájakat, orrokat és füleket. Észrevette, hogy a füleken s a szájon egy ici­pici lyuk van. Gyorsan té­pett egy fűszálat s bedugta az egyik szobor fülébe. A fű­szál a másik fülön jött ki. Gyorsan kipróbálta a mási­kat is, ott a fűszál a .szobor száján bújt elő. A harmadik szobornál a fűszál sehol nem jött ki. Felújjcoíott a fiú és bol­dogan szaladt apjálhoz: Men­jünk apám, megfejtettem a titkot! Előbb mondd meg hadd halljam, nehogy valami bo­londságot mondj és szégyent vallják veled — jelentette ki óvatosan az apa. Amelyik szobornak a má­sik fülén jön ki a fűszál, az olyan embert jelent, akinek egyik fülén be, a másikon kijön az igazság. Az ilyen ember értéktelen. A másik szobor a fecsegőket jelenti, mert annak a száján jött ki a fűszál. Az ilyen emberek veszélyesek, nem tudnak tit­kot tartani. A harmadik szo­bor a legértékesebb, mert nem jön ki sehol a fűszál, tshat a hallottakat megőrzi. 'SSSSSS/SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom