Pápai Közlöny – XIV. évfolyam – 1904.
1904-10-16 / 42. szám
A sajtfélék hamisítására teljesen ugyanoly módon jövünk rá, mint a vajhamisitásokra. A vizzel kevert méznek fölszinére tett tojás alámerül. Liszt, destrin és keményítő jelenléte kitűnik, ha egy deka mézhez két deka borszeszt keverünk : ekkor ugyanis az emiitett anyagok kiválnak. Enyvvel kevert méz kevés borszeszszel keverve és elpárologtatva, felismerhető, mert az enyv visszamarad. Tejjel kevert méz fölforralva megzavarodik, mig a tiszta méz megtisztul. A tiszta zsir legfeljebb 7-2 °/ 0 vizet tartalmaz; a viz kimutatható, ha a zsirt erős tűznél hevítjük, legalább két órán át; hevítés után ismét megmérve a zsirt: a sulyveszteség a hozzá kevert vízmennyiséget jelenti. A lisztben a burgonyaliszt fölismerhető, mert egy rész vitriollal és két rész vizzel keverve kellemetlen, az uborkáéhoz hasonló szagot fejleszt. Magnézia jelenléte pezsgésben nyilvánul, vitriol vagy erős ecet hozzáadásánál. Gipsz vagy egyéb suly szaporító keverékek kimutatása végett bizonyos mennyiségű lisztet elégetünk, s a maradványt lemérjük ; ha a maradvány az elégetés végett lemért liszt egy százalékánál több : akkor a liszt hamisított. Vizzel van a liszt keverve, ha markunkba szorítva, össze tömörül. A gyárban „termelt" kávénak legegyszerűbb próbája a viz, a melyben ugyanis a gyártott kávé felduzzad, szétmállik s a festék lemegy róla. Pótkávé gyanánt egyedül a fügeAz ezredes minden ok nélkül haragra lobbant: — Ej, a haszontalan kölyke ! Hát igy vagyunk V Kedves Hammerkiopf! Sétáljon át a fölvonás végén abba a páholyba. Na, igen ! Látogatást tesz a jövendő menyaszszonyánál. Es tudja meg: mi van Gombás István önkéntessel ? Holnap pedig jelentést tesz nekem, hivatalosan ! Az a fiáter pedig jöjjön hozzám rapportra minden körülmények közt! Hammerkiopf a fölvonás után csakugyan átment Gombásékhoz. A íolyoaón, közel a páholy-ajtóhoz, szemközt találkozott Klárikával és Pistával. Oly boldog volt a fiatal pár! Nevetgélve hittak Hammerklopfot a czukrászhelyiségbe. De a főhadnagy elkomolyodott: -— Gombás István önkéntes 1 Mondja meg, miért van czivilben és miért van itt a színházban? . . . Klárika közbeszólt: — Hisz beteg! — Miért nem ment el Pécsre? Szabadságolták ? — Hát persze ! — Ön teleljen ! Szabadságot kapott ? Pista hirtelen elpirult. Dadogott és olyasvalamit nyögött ki zavarában, hogy az orvos még itt tartja őt. Aztán együtt mentek el a ezukrászatba. Bántotta a főhadnagyot ez a küldetés, melylyel az ezredes megbízta. S amióta az ezredesné fölkeltette a féltékenységét a jó Pista fiu iránt: fölháborodott arra a gondolatra, hogy neki esetleg tanúskodnia kell kis „ vetélytársa" ellen . . , kávé ajánlható; ennek hamisítását Ízlelés által, sőt szabad szemmel is észre lehetne venni: a hamisítás ennél tehát nagyon ritka. A fűszerféléket, mint: fahéj, szegfűszeg, gyömbér, bors stb. legcélszerűbb mindenkor egeszben és nem porrá tört alakban beszerezni, mert zúzott, darált állapotban, ha idegen anyagok vannak hozzájok keverve, azokat csakis tüzetes, górcsői vizsgalat által lehet kimutatni. A főzelék féléket, éppen ugy, mint a nyers kávét, agyagból és más haszontalan anyagokból állítják elő. A vizsgálat ezeknél is ugyanaz, mint a nyers kávénál. Ne röstelje senki, hogy a fölfedezett élelmiszerhamisitást azonnal följelentse az illetékes közegészségügyi hatóságnál. Ez az egyedüli módja annak, hogy magunkat és embertársainkat megóvjuk a pénzvágyó hamisítók turpisságai ellen. Vármegyei közgyűlés, Vármegyénk törvényhatósági bizottsága Veszprémben folyó hó 10-én tartotta meg őszi közgyűlését Kolossváry József főispán elnöklete alatt. A közgyűlésen, mely nem nagy látogatottságnak örvendett, a pápai és a pápai járási bizottsági tagok közül Barthalos István, Győri Gyula, Karlovitz Adolf, Steinberger Lipót, Szalöky Tamás, Walla Gyula, Mészáros Károly polgármester, Bélák Lajos főszolgabíró és Körmendig Béla tb. főszolgabíró vettek részt. Pápa városát érdeklő interpelláció is történt a gyűlés kezdetén, felszólalás azonban az ülés alatt csak két szolgabírónak pótlék iránti kérelménél és a körorvosok fizetéséA vacsora alatt a nagyvendéglőben, czigányzene mellett, Klárika elkomolyodva kérdezte : — Mért ellensége Pistának? — Én ! Dehogy vagyok ! De félek : baja lesz. Az ezredesnek meg kell mondanom az igazat! És az, ami „igaz" : az nem valami kedves dolog Pistára nézve. — Meg „kell" mondania? — kérdezte a leány. — Föltétlenül. Ez már a katonabecsülethez tartozik. Ha Pista hazudott s én elhazudom a hazugságát: szépen leoldják kardomról ő Felsége aranybojtját . . . Képzelheti, milyen helyzetbe jutottam . . . — És nincs más menekülés ? — Hát azt akarja, hogy elveszítsem tiszti rangomat? Elvehetném-e akkor magát ? Sajnálom szegény Pistát! Másnap az ezredes megvizsgálta a dolgot. Hammerkiopf szigorúan a tiszta igazságot jelentette neki. — Na! Mindjárt lehűtjük az éretlen ficzkót. Tudom, nem lesz önnek útjában! Majd kijózanodik belőle a leány. Hehehe ! S amint Gombás Pista előtte állt, ráförmedt : — Ön hazudott, önkéntes! Nyolcz napi fogság: sötétben! Aztán rögtön el az ezredebez ! III. Az ítéletnek hamar liire futott Cselényesen. Gombás Tamásné fölháborodott, hogy az a fiu ekkora szégyent hozott a rokonságra és egyszersmindenkorra kitiltotta a házból. Még Klára is megszeppent és szemrehányásokkal fogadta: nek felemelésénél volt. Mindkét méltányos ügyet megszavazta a közgyűlés, szépen dokumentálván ezáltal igazságosságát és érdemes tisztviselőiről való nemes gondoskodását. Már az első napi közgyűlésben oly sok ügy került tárgyalás alá, hogy a tárgysorozatnak 126 pontja közül csak kevés maradt másodnapra. Tudósításunk a közgyűlésről következő : Kolossváry József főispán elnöki megnyitója után Győri Gyula biz. tag interpellált az 1898. évi királylátogatás alkalmából a vármegyéhez kiutalt 8000 kor. költségből Pápa városát illető összegnek kiutalása tárgyában. Koller Sándor alispánnak azon válaszát, hogy az ügynek mibenlétét nem ismervén, a decemberi közgyűlésen fog felelni az interpellációra, ugy a közgyűlés, mint interpelláló tudomásul vette. Az alispáni jelentést, mint a napirend I-ső pontját tudomásul vették. A közigazgatási költségvetést 1905-re és az 1905. és 1906. évi közúti költségvetést elfogadták, azoknak kihirdetését és felsőbb jóváhagyás alá terjesztését elrendelték. Majd Győri Gyula indítványt tesz a katonabeszállásolási dijaknak az 1902. év előtti kulcs szerint való újból megállapítása, illetve felemelése érdemében. Koller alispán az indítványnak Írásban beadását látja szükségesnek, mert most nem tárgyalható ezen kérdés. Névszerinti szavazások következtek ezután. Reviczky Ambrus, Ketzer Zsigmond és Takács József tagokból álló szavazatszedő bizottság előtt, 42 igen szavazattal megszavazta a közgyűlés a megyei alapoknak a veszprémi takarékpénztárban leendő elhelyezését; dr. Kemény Pál, Győri Gyula és Wolff Pál tagokból alakított bizottság — Miért is tetted? Mint katonának tudnod kellett volna, mit szabad és mit nem ! — Érted tettem, Klárika! — Szégyent hoztál rám is. Ki sem merek menni az utczára. Pistával fordult a világ. Csak most látta: mi mindent vesztett. Es másnap reggel be kell mennie a fogságba! Oda a tisztessége. Rásütötték, hogy éretlen módon hazudott ... És mindenki tudja, hogy megbüntették érte. Es az imádott leány örökre elveszett rá nézve! Még az éjjel levelet irt Klárikának. Szívszaggató, őrületes levelet. Ott találták az írást az éjjeli szekrényen . . . Vér is fröcscsent rája ... A Pista butácska, izgatott fejének a vére. A revolvert pedig hajnalban is még szorongatta a meggondolatlanul gyors és most már merev kéz. ... A temetés után, melyet Winkler ezredesné a nyitott ablakból nézett végig, Hammerkiopf Ernő főhadnagy meglátogatta Klárát. A leány irtózattal nézett rá: — Már tudom, mi a katonabecsület! Följelenteni a vetélytártársat. A főhadnagy sápadtan rebegte : — Hát azt akarta volna, hogy elveszítsem a tiszti rangomat? Elvehetném-e most? Sajnálom szegény Pistát! A leány fölegyenesedett és büszkén, elutasítón nézett Hammerklopfra. — Örökké gyászolni fogom őt. Miattam halt meg!
