Paksi Hírnök, 2022 (31. évfolyam, 1-24. szám)
2022-04-29 / 8. szám
■ 10 ■ Paksi Hirnök, 2022. április 29. Éffl mm Mozaik Kiválasztották a város borát Fotó: Szép Zsóka Százharminchárom bort neveztek az idei városi borversenyre, amelyet Paks Város Önkormányzata és a Paksi Hegyközség közösen szerveztek. Szabó Péter, Paks polgármestere a megnyitón beszélt arról, hogy Paks nem tartozik a hagyományos borvidékek közé, de a város adottságai révén szerepel az ország bortérképén, ez köszönhető a paksi sillernek is. Ezt megerősítette Módos Ernő borász, bírálóbizottsági elnök, aki hozzátette, hogy országos és borvidéki szinten is az első harmadban szerepel a paksi borok minősége. A mustrán 42 fehérbort, 14 rosét, 71 vörösbort és 6 sillert vizsgáltak négy bizottságban neves szakemberek közreműködésével. Keller János, a Paksi Hegyközség választmányi tagja azt mondta, hogy a különleges őserdélyi magyar fajták között megjelent a királyleányka, fekete leányka, és sok cabernet, merlot, kékfrankos bort neveztek a gazdák. Keller János szerint az időjárás a tavalyi évben viszonylag kedvezett a szőlőtermelésnek, az aszályban nem égtek el a savak. A hagyományos húszpontos rendszerben bíráltak a bizottságok, a verseny eredményhirdetését április 22-én tartották a Prelátusban, 27 arany, 52 ezüst és 34 bronz minősítést adtak át. Követve a sokéves hagyományt ezúttal is versenybe szállhattak a gazdák a Város bora címért is az önkormányzat meghirdetésében. Erre azok a borosgazdák nevezhettek, akik fel tudnak ajánlani a városnak 350 üveg palackos fehérbort vagy vörösbort. A Város borának választották Szedmák István 2020-as cabernet franc-ját és a Danubiana Kft. 2021-es pinot blanc-ját. Sólya E. Több mint száz bort neveztek Fotó: Molnár Gyula Huszadik alkalommal tartották meg a rendhagyó borversenyt Pakson. A Paksi Sárgödör téri Présháztulajdonosok Egyesülete által szervezett mustrára idén 116 bort neveztek. A verseny színvonalát jelzi, hogy 8 bor 19 pont feletti pontszámot ért el, valamint egyetlen nedűt sem kellett kizárni a megméretésből. A Fabro pincében gyűltek össze helyi termelők, hogy megtartsák a már hagyományos rendhagyó borversenyt. A mustrát huszadik alkalommal szervezte meg a Paksi Sárgödör téri Présháztulajdonosok Egyesülete.- A korábbi évekhez képest idén kevesebb minta érkezett a versenyre. A környékbeli termelők 116 bort neveztek a mustrára. Fehérborból 41, vörösborból 27, roséból 17, sillerből 11, óvörösborból pedig 20 minta érkezett, amelyeket öt bizottság értékelt - tájékoztatott Somkert Zoltán, a Paksi Sárgödör téri Présháztulajdonosok Egyesületének alelnöke.- A kevesebb borminta annak tudható be, hogy még mindig érezhető a koronavírus-járvány hatása. Reméljük, hogy lassan beindul az élet - mondta Leber Ferenc, Paks alpolgármestere, a szervező egyesület elnöke. Hozzátette: attól rendhagyó ez a borverseny, hogy bárki részt vehet rajta, bírálhatja a borokat, kipróbálhatja magát, és közben rengeteget tud tanulni. Mayer Antal borász szerint a bírálat szigorú, de igazságos. - A szín, illat, íz összhatás számít. Ezeket próbáltuk meg objektiven figyelembe venni, és kicsit elvonatkoztatni attól, hogy milyen borokat szeretünk - fogalmazott. Mayer Antal nemcsak kóstolta és értékelte a versenyre nevezett nedűket, hanem boraival kiérdemelt egy arany- és két ezüstérmet. A huszadik rendhagyó borversenyen 47 arany-, 42 ezüst- és 20 bronzérmet, illetve 7 oklevelet osztottak ki, és egyetlen kizárt bor sem volt. A legmagasabb pontszámot, 19,66-ot Hirczi Ferenc 2019-es cabernet sauvignonja érte el, ezt követte a Rikató Pincészet 2020- as merlot-ja 19,52 ponttal és Fenyvesi József 2021-es tramini bora 19,32 ponttal. Gyimóthy Éva
