Paksi Hírnök, 2012 (21. évfolyam, 1-24. szám)
2012-05-04 / 9. szám
Fotó: Molnár Gyula 2012. május 4. 15 Paksi Hírnök Tizenhét bor érdemelt aranyat- Nagyon büszke vagyok a paksi borászokra, a bírálók is kiemelték, hogy jelentős fejlődés látszik a borkezelésben- így értékelte az idei borverseny eredményét Kanczler Istvánná, a Paksi Hegyközség elnöke. Közel félévszázados múlttal büszkélkedhet a mustra, amelyet a hegyközség hosszú ideje az önkormányzattal közösen rendez meg. Míg tavaly kevesebb mint 150 mintát neveztek, idén körülbelül ötven gazda 183 bora került a zsűri elé, ebből csupán hat volt az óbor, ami Kanczlemé Eszter szavai szerint annak tudható be, hogy a 2011-essel ellentétben a 2010-es évjárat nem volt igazán jó. A városi borversenyen négy bizottság értékelt a Danubiana Borkereskedő és Termelő Bt. igazgatója, Schmidt Győző, a cég főborásza, Vikmanné Makk Viola, illetve két neves és sikeres szekszárdi borász, Ferenczi Vilmos és Vesztergombi Ferenc irányításával. Kettő híján százat számlált a vörösborok száma, melyek között 8 aranyat, 36 ezüstöt, 25 bronzérmet osztott ki a zsűri. A 63 fehérből 6 arany, 14 ezüst, 20 bronz minősítést kapott. A 10 rozé közül 1 arany, 2 ezüst, 3 bronz a mérleg, míg siller kategóriában 2 arany, 1 ezüst, 3 bronz talált gazdára. Sillerből éppen egy tucatnyi került a bírák asztalára. Az, hogy a nevezett borok 70 százaléka érmes lett, nagyon szép eredmény, emelte ki a hegyközség elnöke, hozzáfűzve, hogy fontos tény az is, hogy nem voltak borkezelési problémák. Hibás bor, amit a zsűri kizárt volna, egy sem akadt. A fehérekre rányomta a bélyegét az, hogy meleg volt a nyár, kevés a csapadék, a termelők kicsit későn szüreteltek, így mézszínűek lettek a borok, íz- és zamatanyag-tartalmuk viszont a szokásosnál alacsonyabb. Ez azonban nem paksi, hanem országos probléma, emelte ki Kanczler Istvánná. Hozzátette, az viszont, hogy az arany viszonylag kevés, különösen a vörösboroknál, annak eredménye, hogy ilyenkor még nincsenek készen, nincsenek nyugalomban a vörösborok. Kiemelkedő évjárat az idei, de kiteljesedni csak akkor tud, ha megtartják, ám ez, eltekintve egy-két kivételtől, nem jellemző a paksi borosgazdákra, derült ki a borász értékeléséből. A legeredményesebb termelő idén Fehér József volt, aki hét mintával két arany, négy ezüst és egy bronzérmet gyűjtött. A Paks város bora címet viszont Nepp Henrik 2011-es cabernet franc-ja érdemelte ki, illetve a fehérek között a bonyhádi Danubiana Bt. paksi szőlőből készített pinot blanc-ja. A város borából minden esztendőben 350-350 palackkal készül, ahogy mondani szokták, reprezentációs célokra, ezzel ajándékozzák meg a város vendégeit, partnereit. Hasonló célra tavaly óta saját bora is van már a városnak. Olyannyira, hogy a képviselő-testület tagjai, élükön Hajdú János polgármesterrel és Spiesz József képviselővel maguk is részt vesznek az ültetvény művelésében, a szüretben. A munkában a DC Dunakom Kft. segíti őket. Teli Edit alpolgármester elmondta, hogy 2010 tavaszán kezdték el művelni a Pollack Mihály utcában lévő szőlőt. Korábbi művelője vissza akarta adni az önkormányzatnak, a város néhány vezetője kiment, megnézte, és egy hirtelen jött ötlet nyomán az a döntés született, hogy nem keresnek új bérlőt, maguk művelik meg. Az első metszést a testület tagjai végezték, a zöldmunkákban és a földmunkában a DC Dunakom Kft. vállalt szerepet, a szőlő feldolgozásában pedig Spiesz József. Mint az alpolgármester beszámolt, szlanka, blauburger és olaszrizling szőlő van a területen. Tavaly körülbelül ötszáz liter sillert és 130 liter olaszrizlinget készítettek. Teli Edit azt mondta, jóízűek lettek a borok, bronz- és ezüstérmeket szereznek a versenyeken, természetesen a városi versenyre is nevezték. De a lényeg nem ez, hanem az, hogy ezt kínálják a városi rendezvényeken. Saját borral kínálni a vendégeket nagyon jó érzés, vázolta az alpolgármester, hozzátéve, hogy ez erősíti a helyi identitást, a városhoz való kötődést. Vida Tünde WITTMANN GYOMIRTÁS- gyep és pózsit szelektív gyomirtása- gyepkezelések, gyepfelújítás- növényvédelem- gyepbetegségek gyógyítása - sportpályák gyomirtása- díszfák és örökzöldek gyógyítása, növényvédelme -talajerő-utánpótlás, műtrágyázás- gyep- és talajkondicionálás- telephely gyomirtás- gyom- és cserjeirtás- gyomirtás kenőgéppel- talajminták vétele, tápanyogelemzések www.gyepvedelem.hu 30/979-44-39 info@gyepvedelem hu Nyitva tartás: H-V 05-20-ig Tel.: 75/315-983 PAKS 20/9450-992
