Paksi Hírnök, 2011 (20. évfolyam, 1-24. szám)
2011-01-21 / 2. szám
Fotó: Molnár Gyula 2011. január 21. 9 Paksi Hírnök Gastrobluesra hangolnak Nem kell nyárig várni a nívós zene és gasztronómia hódolóinak a megszokott fesztiválhangulatra, az idei Gastroblues Fesztivált élőzenés vacsoraestek vezetik fel. A következő hónapokban persze a rendezvényen megszokottakhoz képest dióhéjban, éppen ezért közvetlenebb közegben, de ugyanazt élhetik át: kiváló ételeket és italokat fogyaszthatnak remek társaságban, igényes muzsika kíséretében. A sorozatot kellemes hangulatú est alapozta meg, ahol a város hírességeinek borai kerültek a poharakba. Bár Kovács Antal és Braun Ákos nem a borászatban szerzett magának hírnevet, bebizonyította, hogy aki a sportban az élre tör, az másutt sem szívesen adja alább. Az Európa- és világbajnok dzsúdós Ákos „udvari borászával”, Hesz Ádámmal és egy igazi kuriózummal érkezett. A Malomhegyi Zweigelt Rosé, amit vadkocsonya variációhoz kóstolhatott a vendégsereg, azért igazi különlegesség, mert sem előzménye, sem folytatása nem lesz. Ákos már ki is vágta a tőkéket, házat épít a helyükre. Rozéja kiállta a próbát, csakúgy mint Kovács Antal Öreghegyi Kékfrankosa. A világ- és olimpiai bajnok dzsúdós, a közgazdaságtudomány doktora, borászként is a csúcsokat ostromolja. Mint mondta, a családi tradíciót szeretné továbbvinni és édesapja emlékének adózni azzal, hogy bátyjával bort készítenek. Arra, hogy őt az Öreghegyen metszeni lássuk nincs esély, mert a szőlőt eladták, arra viszont igen, hogy borversenyeken találkozzunk vele, hiszen már aranyérmek sorát gyűjtötték be. Anti elárulta, nincsenek borászi ambíciói, de szereti a jó bort fogyasztani és készíteni is. A továbbiakban Szedmák István borai és Rideg Imre pálinkakülönlegességei kerültek az asztalra. Az ételekről Hargitai György, Kovács János, Puha Róbert és a konyhafőnök szerepét betöltő Újbányai Rezső gondoskodott. A séf pályafutása a Hiltonban kezdődött, dolgozott a Párizsi Magyar Intézetben és volt a világörökséghez tartozó würtzburgi vár éttermének főszakácsa is. Az általa készített kiváló ételek sok, fesztiválon megfordult világsztár érdeklődését ébresztették már fel a magyar konyha iránt. Gárdái György elmondta, hogy a konyha stábja állandó, a borászok közül pedig az ország legjobbjait várják. Februárban Takler Ferenc, márciusban Légii Ottó borait kóstolhatják, de Gál Helga, az európai uniós elnökség által foglalkoztatott sommelier is elfogadta meghívásukat. Mivel a 19. fesztivál egybeesik az uniós elnökség végével, azon dolgoznak, hogy bekerüljön a záró rendezvények közé, tájékoztatott Gárdái György. Hozzátette, hogy a vacsoraestek nyereségét összegyűjtik és a fesztiváléval együtt jótékony célra, határon túli magyarok számára ajánlják fel. Vida Tünde Nemzetközi óvodai projekt Kétéves program részeként a lengyelországi Bielsko-Bialában járhatott a Benedek Elek Óvoda delegációja, amihez a „Comenius iskolai együttműködések” pályázaton nyertek támogatást. A paksi intézmény szakemberei a lengyel mellett ciprusi, svéd, és német óvodával dolgoznak együtt a projektben, amelynek központi témája a matematikai nevelés. Nem ismeretlen terület a Benedek Elek Óvodában, hogy nemzetközi projektben dolgoznak, hiszen megvalósítottak már egy hasonlót, amelyben görög, ír, walesi és angol partnereik voltak. Amikor a végéhez közeledett ez az együttműködés, úgy döntöttek, hogy megpróbálkoznak egy újabbal, amihez a Tempus Közalapítvány adatbázisában kerestek és találtak partnereket. A kapcsolatfelvételt követő írásos konzultációk során döntöttek arról, hogy központi témájuk a matematikai nevelés lesz. Tavaly januárban Cipruson személyesen is találkoztak képviselőik és kidolgozták a megvalósítás részleteit, így például azt, hogy a fő témakörön belül melyik intézmény milyen területen mutatja be nevelési gyakorlatát. Ezt követően a felek elkészítették pályázatukat, a kedvező elbírálás után pedig elkezdődhetett a közös munka. A résztvevők intézményeikben az elkövetkezendő két év során különböző programokat valósítanak meg, illetve ezzel kapcsolatos tapasztalataikról partnertalálkozókon számolnak be. Az első összejövetelt decemberben rendezték meg a lengyelországi Bielsko-Bialában, ahol az iskolához csatolt óvoda kifejezetten előkészítőként funkcionál. A gyerekek a délelőttök nagy részét foglalkozásokkal töltik, az óvodai nevelésre nálunk jellemző önkéntes részvétel és játékba ágyazott tevékenység itt kevésbé figyelhető meg. A vendéglátók műsorral fogadták a partnerintézményekből érkezett óvodapedagógusokat, ízelítőt adtak tevékenységükből, kirándulást szerveztek a hegyekbe, ahol feldíszítették az állatok karácsonyfáját, illetve a szülők tradicionális lengyel karácsonyi ételsort készítettek. Mivel a lengyel félnél a vizuális nevelés volt a matematika jegyében bemutatott terület, karácsonyi dekorációként a karácsonyfadíszeket síkmértani formák felhasználásával alkották meg. A paksi óvodások szintén készítettek ilyen díszeket, melyeket magával vitt a küldöttség. Kohl Gyöngyi
