Paksi Hírnök, 2007 (16. évfolyam, 1-24. szám)
2007-09-07 / 17. szám
PROGRAMOK, SZOLGÁLTATÁSOK 19 Mozi Szept. 9. (vas.) 17 óra SIMPSON CSALÁD Magyarul beszélő amerikai animációs film Szept. 12. (szerda) 19 óra FELFORGATÓKÖNYV Feliratos amerikai vígjáték Szept. 14. (péntek) 19 óra FELKAVAR A SZÉL Feliratos angol dráma Szept. 16. (vas.) 17 óra LECSÓ Magyarul beszélő amerikai animációs film Szept. 19. (szerda) 19 óra ELHAGYOTT SZOBA Feliratos amerikai thriller Szept. 21. (péntek) 19 óra FANTASZTIKUS NÉGYES Magyarul beszélő am. akciófilm Kiállítás A kiskiállítóban szeptember 13-án csütörtökön 17 órakor az „Alternart Egyesület” kiállítását Hajdú János polgármester nyitja meg. A könyvtár galériáján Zirci Judit festő' tájkép kiállítását tekinthetik meg a hónap végéig. A dunakömlődi Faluházban szeptember 9-től kiállítást láthatnak a 2. dunakömlődi rajztábor anyagából szeptember 20-ig. PANTAR Kegyeleti Szolgáltató Bt. Paks, Kálvária utca 2. Állandó ügyelet: 30/9363-255 m Nyitva tartás: H-V 05-20-ig ♦ Telefon: ®/S2 PAKS 75/315-983 20/9450-992 Mit süt-főz ma? Németh Irén Azt hiszem, nem túlzás azt állítanom, hogy Németh Irén nemcsak Pakson, de országszerte hírnévre tett szert fó'zőtudományával. Aki jár például Gastroblues fesztiválra, annak biztosan ismerősen cseng az ötféle húsból készült babgulyás, sőt a szerencsésebbek kóstolhatták is. Irén ezzel az étellel nem egy hazai versenyen ért már el igen szép eredményt, melyről a lakásában fellelhető serlegek is árulkodnak. Elmesélte, hogy volt olyan rendezvény, ahol rendszeresen elvitte a pálmát, ezért már arra kérték, hogy inkább a zsűrizésben vegyen részt, de ő egyszeri alkalomnak tekintette a felkérést, és újabb receptekkel ismét fakanalat ragadott. A konyhai fortélyokat nagymamájától tanulta meg, leste el, akinek útmutatásai szerint készíti a ma is a kelt tésztákat. Családjának egyébként nem egyszerű főzni, hiszen ha a gyerekek hazajönnek, mindenkinek más az igénye, más a szája íze, de Irén mindenkinek a kedvében jár. Nekem egy zalai ételt mutatott meg, bár származását tekintve úgy gondolja, hogy inkább felvidéki. Ez pedig a dödölle. Ismerősen csenghet gyerekkorunkból az „Egy tál dödölle” gyerekdal, amit nagy bőszen énekeltünk mi is, csak fogalmunk sem volt róla, hogy mit is jelent. Hát ma erre is fény derült. Hozzávalók 2 fő részére: 60 dkg burgonya, vaj, liszt, só. Elsőként a felkockázott krumplit tegyük fel sós vízben főni, éppen csak annyiban, amennyi ellepi. Ha megfőtt, törjük össze, tegyünk hozzá kevés vajat és kicsi lisztet, amennyit úgy érzünk, hogy felvesz. Lassú tűzön folyamatosan kevergessük, mert könnyen lekap a lábas aljára. Mikor kellemes massza lesz belőle, akkor olvasztott vajas kanállal szaggassuk ki, tegyük jénai tálba és toljuk be az előmelegített sütőbe. Addig hagyjuk, míg szép piros nem lesz. Irén emlékezett rá, hogy gyerekkorában pirított hagymával és tejföllel főételként ették, ma már azonban köretként tálalja például egy jó kis sült hagymás marharostélyos mellé. Ezt a következőképpen készíti. A hússzeleteket sózza, borsozza, lisztben megforgatja, majd forró zsírban hirtelen mindkét oldalát megsüti. Ezután felönti húslevessel és fedő alatt puhára párolja. Ha elkészült, a húst félreteszi és a lisztbe forgatott hagymakarikákat is kisüti a zsírban, amiket aztán a húsokra halmoz. Friss salátát készít hozzá és jöhet is a család apraja-nagyja. Javaslom, próbálják ki Önök is. Ha aranyérmet nem is, de elismerő pillantásokat biztosan bezsebelhetnek érte. sete 40 szegi Eszterrel 17-19-ig Kívánság járat Mittler Judittal Hétfőtől péntekig: Vasárnap: 6-9-ig Fortuna dzsúz Várszegi 6-9-ig Suki koktél Schuckert Jó-Eszterrel zseffel 9-13-ig Fortuna jam Móré Bog-9-10-ig Fortuna unikum Vida Tűnlárkával dével és Schuckert Józseffel 13-17-igftpperóni Tóth Imrével 10-12-ig AKT - Aktuális Közéle-17-19-ig Kívánság járat Mittler ti Térkép - Várszegi Eszterrel Judittal 12-15-ig Vasárnap délután Szombaton: Adorján Ágival 6-9-ig Suki koktél Schuckert Jó-15-19-ig Kívánság járat Móré zseffel Boglárkával 9-13-ig Szombat délelőtt Balog Minden hétköznap 6-17 óráig Judittal óránként friss helyi hírek, 12:45 13-17-ig Szombati szieszta Várperctől pedig helyi híradó. VMK Társas-, és divattáncokat (keringő, rumba, rocky, stb.) elsajátítani vágyó felnőtteknek indul októbertől szombatonként 13.45-15.15-ig 10 x 1,5 órás tánciskola. Részvételi díj: 5000 Ft/fő, 8000 Ft/pár. Jelentkezni lehet szeptember 28-ig a 75/519-153-as számon. Bővebb információ kérhető a 75/519-153-as telefonszámon. Fotó: Balog Judit
