Paksi Hírnök, 1999 (11. évfolyam, 1-50. szám)
1999-10-15 / 39. szám
Jó napot, mi újság? dr. Várszegi Ernő' Dr. várszegi ernó 1982 óta dolgozik ügyvédként Pakson. Munkája mellett mindig aktív közéleti szerepet vállalt, sőt vállal ma is városunk életében. A közelmúltban azonban tisztségei közül a PSE elnöki posztjáról és az önkormányzat jogi-ügyrendi bizottsági külső tagságáról is lemondott.- Vajon miért döntött éppen most, sőt egyszerre két helyen is a távozás mellett? A feszített munkatempó mellett már nem tudom teljesíteni időben ezeket a tevékenységeket. Munkaügyi feladataim megnövekedtek, ugyanis a Dunaföldvári Ipari Parknál és Bölcskén is dolgozom. A PSE elnöki tisztsége pedig nálam sokkal teljesebb embert kíván. Egy olyan gazdasági időszakban élünk, amikor leépülőben vannak a PSE-hez hasonló klubok. A PSE költségvetése már most csökkent, és semmi garancia nincs a jövőre nézve.- Ón szerint milyen jellemzőkkel kellene rendelkeznie a PSE leendő elnökének? Ahhoz, hogy a PSE szinten tudja tartani magát, olyan típusú elnökre van szüksége, akinek van ideje arra, hogy pénzért lobbizzon, vagy egy olyan tőkeerős gazdasági cég vezetőjének kell lennie, aki saját maga képes előteremteni az anyagiakat. Nekem nincs gazdasági hátterem. Ezért is gondoltam: jobb most lemondani, mintha később azt mondják, nem tettem meg mindent a PSE érdekében.-A városban az a hír járja, hogy dr. Bozóky Imre, az MLSZ elnöke „szemet vetett" Önre. Sem megerősíteni, sem cáfolni nem akarom a híreket. Ha mégis bármiféle tisztség felmerülne az MLSZ-nél a nevemmel kapcsolatban - bár jogilag nem az - öszszeférhetedennek tartanám a PSE elnöki posztjával. Nem vagyok tisztséghalmozó.- Milyen tervei vannak? Szeretnék ügyvédként továbbra is jól dolgozni szülővárosomban, Pakson.-A közéleti tevékenység mellett nem gondolkozott azon, hogy politikai szerepet is vállaljon? Állandóan gondolkodtatnak ezen. Szinte minden párt megkeresett már a választások idején. A polgármesteri posztra is kaptam ajánlatot. Én apolitikus vagyok. Az apparátusi munka távol áll tőlem. Elképzelhetetlennek tartom, hogy valakinek dirigáljak, hogy valakinek a főnöke legyek. Egyébként is rossz tapasztalataim vannak a politikával kapcsolatban. A nyilatkozatokból általában nem a jó szándék sugárzik, inkább a másik „lejáratása”. A politikai kultúra elsajátításához Magyarországon még hosszú idő kell.-A munka mellett mennyi idő jut a pihenésre, mivel tölti a szabadidejét? A rendszeres sportolás számomra nagyon fontos. Minden hétfőn este az ESZI-ben focizom. Ennél több, sajnos nem fér az időmbe. A másik szenvedélyem a horgászat: hétvégén a fiammal együtt járunk pecázni. A rengeteg munka nagyon elfáraszt és egy-két hónap után szükségem van a pihenésre. Ilyenkor belföldi vagy külföldi utazások jelentenek kikapcsolódást. (Emese) Milyen legyen a volt Konzervgyár és környéke? A terv véglegesítése előtt LAKOSSÁGI FÓRUMOT tartunk 1999. október 19-én, kedden, 16.00 órakor a Polgármesteri Hivatal földszinti nagytermében az érdekeltek számára. Milyen legyen a lakótelep? A programjavaslat véglegesítése előtt LAKOSSÁGI FÓRUMOT tartunk 1999.október 19-én, kedden, 17.00 órakora Városi Művelődési Központ emeleti klubtermében Paksi Hírnök Mb. ügyvezető-főszerkesztő: Czínege Mária llj: '■ 4 - ; A szerkesztőség címe: Paks, Dózsa György út 51-53. Pf. 20. Telefon: 75/421-378 Telefax: 75/313-522 E-mail: hirnok@mail.matav.hu Kiadó: Paksi Hírnök Lapkiadó Közösségi Szolgáltató Kht. Felelős kiadó: a társaság ügyvezetője . Nyomdai munkálatok: Dunacenter Kft. HU ISSN 0865-560X a RESCH MAYER Élelmiszer Kisáruházban 2000 - Ft feletti vásárlás esetén. I A kupon egyszeri vásárláskor használható fel. L______________________________________________________________I Reschi-rovat Fő a fejünk: ma mitegyünk? A dán ízvilágot ecsetelő cikkben, amelyet az előző számban olvashattak, az ott leírt ígéretnek megfelelően az alábbiakban ismertetek egy olyan receptet, amely valójában nem a legjellegzetesebb dán gasztronómiát képviselik, de ízelítőt ad abból. Hogy miért merem ezt ilyen határozottan állítani?! Azért, mert volt szerencsém személyesen is végigkóstolni mindazt a sokféle, a magyar konyhától különböző ételspecialitásokat, amelyeket híres dán vendégszakácsok igen nagy lelkesedéssel a „dán” asztalon elénk tálaltak. A pompás látvány, a segítőkész tájékoztatás, a diszkrét dán népzene, no és a vendéglátók igyekezete, hogy a hangulat „eredeti” legyen, sokáig nem feledteti az otdévőkkel ezt a csodálatos gasztronómiai élményt. Az előétel a maga szokatlan ízösszetételével meglepett bennünket, mindamellett, hogy hasonló konstrukcióban találkozhattunk már ezekkel az alapanyagokkal. Próbálják ki Önök is, rendkívül tápláló, ugyanakkor könnyű étel, akár egy könnyű vacsorának is megfelel. Pulykamell falatkák Eisberg salátával, ananász kockával, és mogyoródarával: Hozzávalók:- 25 dkg pulykamell - 1 fej Eisberg saláta - 10 dkg ananász befőtt - 2 dl tejszín - 3 dkg mogyoródara A pulykamellet 2x1 cm-cs csíkokra vágjuk, és margarinon átpirítjuk. A salátát és az ananász befőttet feldaraboljuk, majd a felvert tejszínhabbal öszszevegyítjük. Fontos: A tálalás: Kistányérban középre tesszük a pulykafalatkákat, körberakjuk a salátát, és kívülről megszórjuk a mogyoródarával. Sajnos a fend recept igen kicsi ízelítőt ad abból a hatalmas élményből, amit átéltünk azon a dán estén, amit a Csárda Bt. dolgozói és a vendégszakácsok Trojnár József szervezésében számunkra létrehoztak. Köszönjük a szíves vendéglátást!
