Paksi Hírnök, 1996 (8. évfolyam, 1-48. szám)
1996-12-20 / 47-48. szám
Paksi Hírnök 1996. december 20. S3-ITT A KARÁCSONY KARÁCSONYI ÁRŐRJÁRAT A ünnepek közeledtével a háziasszonyok lázasan járják az élelmiszer- és húsboltokat, halpiacokat, elsősorban az ünnepi asztalra szánt pulyka, ponty, harcsa pénztárcát minél kevésbé apasztó kínálata közt válogatva. Rájuk gondoltunk, amikor (a teljesség igénye nélkül) körülnéztünk a bárkán és néhány paksi üzletben: melyik karácsonyi-szilveszteri csemege mennyibe kerül az idén? A Paksi Halászati Szövetkezet kénytelen a tavalyihoz képest sokkal drágábban árulni a halat - összefüggésben van ez a takarmányáraknak egy év alatt háromszorosára történt növekedésével. Megtudtuk, hogy kilója a pontynak, csukának 400, a busának, kárásznak, kecsegének 150, az amurnak, mámának 250 forint. A legdrágább a harcsa — 600 forint -, valamint a süllő - 800 forint -, ez utóbbiak megjelenése az ünnepi kínálatban egyelőre még bizonytalan. A Dália ABC-ben kedden, pénteken előhűtött pulykát vásárolhatnak a háziasszonyok - ez év utolsó hetében fagyasztottat is. Válogatva a kínálatból: fagyasztott alsócomb 263, felsőcomb 475, a szárny 277 forint, s várhatóan bébipulyka is lesz majd, 515 forintért kilogrammonként. Az előhűtött, filézett pulykamell 979, a filézett felsőcomb 620 forint - a leendő vevők, ha idejében feliratkoznak, biztosan hozzájutnak e csemegékhez. A nagyáruház élelmiszerosztályán a pulyka alsócombja 256, a felsőcombja 532 forint, a szárny kilónkénti ára 298 forint. A Reschmayer Élelmiszer Kisáruház eladói azt tapasztalták, későn jutnak áruhoz - a nagykereskedők pulykamegrendelései megszaporodtak, késve tudják csak kielégíteni a boltok igényeit - ennek ellenére kínálat a kisáruházban is van többek között alsócombból, amely hasonlóképpen a szárnyhoz 282 forint, felsőcombból, amely 497 forint - a pulykamell 995, s az „egész” pulyka kilónkénti ára itt 551 forint. A Kishegyi úti húsboltban is van választék: a mell 995, a felsőcomb 518 forint, az alsócomb, éppúgy, mint a pulyka nyaka 252 - míg a szárnya 294 forint, s várható, hogy a közeljövőben itt is szert tehetnek bébipulykára a vásárlók. A filézett pulykamell kilónkénti ára a Dózsa György utcai baromfiboltban annyi, mint a Dália ABC-ben: 979 forint - itt a felsőcomb 489 forintba kerül. * * * Az árak magasak, a piac diktálja őket, nem törődve a háziasszonyok pénztárcájával, amelyek jobb napokat is láttak már talán, de gondolhatjuk, ott, ahol hal, pulyka kerül az ünnepi asztalra, nem lehet olyan nagy a szegénység. Mégis elképzelhető, hogy ezek az „egy évben egyszer megengedhetjük magunknak” elvet valló aszszonyok bejáiják az egész várost azért, hogy az egyre inkább ínyencségnek számító falatokhoz, ha csak pár forinttal is, de olcsóbban jusson a család. -sólya-A KICSIK IS SÜTNEK, FŐZNEK Végy 25 deka melegített mézet, 1 egész tojást, 1 citrom reszelt héját, 2 késhegynyi fahéjport, 4-5 finomra tört szegfűszeget. Ezt gyúrd össze 30 deka liszttel, amibe előzőleg belekevertél 1 csomag sütőport. A tésztát nyújtsd ki ujjnyi vastagra, szaggasd ki és díszítsd tetszés szerint. Tedd vajazott tepsibe, kend meg cukros vízzel a tetejét és közepes tűznél süsd ki. Ezt tették a dunakömlődi gyerekek is, akik a faluházban hetente egyszer összegyűlnek, hogy részt vegyenek Gócza Éva keramikus vezetésével a fazekas-szakkörön. Az elmúlt héten, kedden délután nagy volt a sürgésforgás a faluház konyhájában. A 9—12 éves gyerekek lelkesen formázták az édes tésztából a fenyőfát, holdat, csillagot, amit ki-ki tetszése szerint díszíthetett cukorkával, szegfűszeggel, mákkal. — Édesanyámnak készítem —feleli az egyik csillogó szemű kisleány. — Én a karácsonyfát díszítem majd vele - mondja a másik. Miközben sült a csemege a társaság megcsodálta az eddigi foglalkozásokon készült, kiégetett agyagkerámiákat. Büszkén mutogatták egymásnak szebbnélszebb műveiket, majd átadták a csoport ajándékát — egy maguk által készített kerámiát — Évának. Mindenki boldogan szorította magához munkája gyümölcsét, ami - csakúgy, mint a mézeskalács-figurák - a karácsonyfa alját díszíti majd. Az ünnepek előtt nemj\ csak az ajándékvásárlás okoz gondot, hanem legalább olyan nagy feladat a fenyőfa vásárlása is. Ezer apró gondolat támad fejünkben, mire kiválasztjuk a legmegfelelőbbet. A karácsony előtti hetekben még nagy a választék, aki rövid levelű fenyőfát választ, számolnia kell azzal, hogy hamar ledobja a melegben tüskéit, de viszont ez a legolcsóbb, 300-400 Ftért lehet méterét vásárolni, a hosszú levelű ötszázba kerül, de tartósabb. Aki igényesebb és ezüstfenyőt szeretne díszíteni, annak jobban ki kell nyitnia a pénztárcáját. Ez a fa nyolcszázé: kapható méte renként. Van: udvar ha itt csonyl gallyat az as; sére. Nos szabót olyan megy kérem ránézé az elac HC A fenyői só pill; alku b a is A KAPITÄNE Dr. Oláh László ne őrkapitányként, ha: dásáról is ismert. Karácsonykor finom mivel i L falatok kerülnek az gyomá asztalra - megkér- hogy a deztük az ínyencet: náluk Oláhéknál a szeretet ün- egész c népén mi a vacsora? - Egj- Pulyka és annak vál- előtt a tozatai... Természetesen zösen, elmaradhatatlan a diós lasztás és mákos bejgli, a nejem el, hog készíti, enélkül nem ka- fiamm; rácsony a karácsony. szeretji Az idei évben nem, lett, ír
