Paksi Hírnök, 1990 (2. évfolyam, 1-24. szám)
1990-08-21 / 16. szám
Fűben,fában, vadvirágban... (I.) Balról jobbra haladva: Szent Vendel a pásztorok védöszentje; Corpus; Szent Flórián a tűzoltók védőszentje; Nepomuki Szent János a vízimolnárok védőszentje. A Szent István téri bazársorról, megszokott helyükről egy évig hiányoztak a szobrok. Restaurálták őket. Nepomuki Szent János, Szent Vendel, Szent Flórián és a Corpus (Kereszt) XVIII. századi barokk, életnagyságú durvamészkő festett szobrok. Alkotóik ismeretlenek. Az idők során az esőtől megkoptak, szürkévé váltak a por, a piszok lerakódása következtében. Újra régi szépségükben gyönyörködhetünk bennük, megköszönve a Képzőművészeti Főiskola hallgatóinak és Szabó Péter szobrász-restaurátornak gondos munkáját. (A restaurálásról későbbi időpontban még beszámolunk.) - LA -A búza zöme exportra Egy régi kínai közmondás szerint a „csillagok az ég virágai”. Ha önkényesen átmagyarítom ezt a mondást úgy, hogy az erdők, mezők, kertek csillagai a virágok, nem hiszem, hogy messze járok az igazságtól. Üres lenne az életünk e százszínű, százillatú csoda nélkül, amit egyszóval természetnek hívnak. Mennyi titkot, mennyi erőt rejt magában, lassan-lassan már elfelejtjük. „Fűben, fában orvosság van” - mondták a régiek és használták is évszázadokon át megőrzött tudásukat. Gyógyítás vagy kuruzslás? Teszi fel a kérdést a 20. század embere. Érdemes-e beszélni erről, amikor a gyógyszertárakban ezrével készülnek a szintetikus gyógyszerek? Akármi is erre a kérdésre a válasz, a növényvilág továbbra is a gyógyítás kincstára marad. Az ókori kultúrákban (Mezopotámiában, Kínában, Indiában, Egyiptomban ilyen nem volt. A Görög, a Római birodalomban az i. e. VI. évezredtől kezdve már több száz gyógynövényt tartottak számon. A gyógynövények ismerete egyben hatalmat is jelentett. A gyógyítást misztikus, vallási szertartások kíséretében varázslók, papok, sámánok, a honfoglaló magyarok körében pedig táltosok végezték. Kései követői voltak szinte napjainkig a füves- vagy más néven javasasszonyok. Több mint kétszáz hazai növényfaj gyógyhatását a tudomány ma is elismeri. Jó lenne, ha egyre többen használnánk a természet „patikáját” úgy, hogy nem feledkeznénk el közben annak védelméről, óvásáról. Sokszor nem is gondolunk arra, hogy egy-egy jelentéktelennek tűnő gyomnak, gaznak minősített növényben mekkora erő lakozik. Kirándulás közben, ha megsértjük az ujjúnkat, rögtön ragtapaszt nyomunk rá, pedig jobb célt szolgálna erre egy darab lapulevél, amivel lépten-nyomon találkozunk. Remek vérzéscsillapító hatású. A mindenki által jól ismert gyermekláncfű minden íze-porcikája gyógyító erejű, s ezt tudják az ókortól kezdve. Jelenleg teakeverékekben használják, vértisztító, gyomorerősítő hatása miatt. A vérehulló fecskefű is régóta ismert a népi gyógyászatban. Fájdalomcsillapító hatása a morfinéhoz hasonló. Friss hajtásának a nedve irtja a szemölcsöt, erősíti a szemet. A kakukkfű virágából köhögéscsillapító tea készülhet, de ízesíti a húslevest és a vadhúsok fűszerezéséhez is kiváló, éppúgy, mint a szárított bodzavirág. Kedvelt időtöltésem a kirándulás, kóborlás. Ilyenkor gyűjtök egy-egy zacskónyit azokból a kincsekből, amit két kézzel nyújt felénk az erdő, mező kora tavasztól, késő őszig. Mindenkinek ajánlom ezt a szórakozást, mert sokkal ízesebb a magunk által szedett gyógy- és fűszernövény, mint a boltban vett. Kedvcsinálónak ajánlom az éppen most érő feketebodzából készült dzsem elkészítési módját: Az érett feketebodzát vízzel leöblítjük és leszemezzük. Egy kg gyümölcshöz 80 dkg cukorból, 2 dl vízzel sűrű szirupot főzünk, belekeverjük a gyümölcsöt, és erős tűzön addig főzzük, amíg kissé sűrűsödni nem kezd. Forrón üvegekbe töltjük, lezárjuk és száraz gőzbe rakjuk. Köhögés elleni jó háziszer. Sütemények pikáns ízesítője. Vigyázat, a gyalogbodza mérgező! l. Németh Erzsébet Vége az aratásnak, a terményt behordják a földekről, vagy a saját tárolókba, vagy eladják a gabonaforgalmi vállalatoknak, vagy más vevőknek. Paks és környéke búzatermésének zömét a gabonaforgalmi vette át, csak a gazdagabb termelőszövetkezetek rendelkeznek saját tárolókkal és ezek nem adták át a terményt, hanem később értékesítik. Az idén a Paksi Állami Gazdaság is adott át a gabonaforgalmi vállalatnak 100 vagon terményt. Egyedül a Dunamenti Tsz és a bölcskei tsz tartotta meg termését. János Ágoston, a gabonaforgalmi vállalat helyi kirendeltségének vezetőjétől tudom mindezeket, őt keres-PAKSI HÍRNÖK 12 1990. AUGUSZTUS 21.
