Acta Papensia 2014. - A Pápai Református Gyűjtemények Közleményei 14. évfolyam (Pápa, 2014)
2014 / 1-2.szám - Forrásközlés - Hudi József: Merétey Kálmán visszaemlékezései
Forrásközlés Acta Papensia XIV (2014) 1-2. többet hizlaltak, mint Fájferék69, azok bíztak meg, [hogy] vásároljunk nékik sertést. Darabszám füzettek, és a költségeket [is állták]. Ez eltartott pár évig, de emellett magunk is foglalkoztunk hizlalással. Farkas Gergő volt [a] megbízott emberünk. Egyszer a sertéseinket úgy értékeltük,70 mert akkor még csak odahaza hizlaltunk 60-80 darabot, [hogy] a Czere Sándornak volt iparja71 minden nap Pápára a húspiarcra behordani a sertéshúst és ott kimérni. Volt néki jégverme is. [Mivel] őnéki a családi viszonyok közt nem volt tehetsége, evvel össze csatlakoztunk és amit magunk hizlaltunk sertéseket, ahhoz is társul vettük és lett véve mindig a kövér sertés és a magunk hizlalása, szóval lehet számítani, [hogy] minden nap elfogyott egy nehezebb sertés. Lehet számítani leöletten darabonként 140 kilót. De Czere Sándor meghalt. Ez [az üzlet] csak egy és fél évig tartott, azután megszűnt. Azután kivettük a Kariczon majort a Bárócz-hegyen,71 de jobban azért vettük ki a sertésüzlet végett. Összevettünk elsőrendű 200-250 darab süldőt, kimetszettük, kijárattuk, etettük, [majd] 2 holnap73 múlva eladtuk Győrbe a hizlaldába, de amellett gazdálkodással is foglalkoztunk. A bérlet lejárt, 4 évre vettük fel, azután nem vettük fel. Megszűnt a Nirnseevel, Hilberttel a darabszám-fizetésrei74 vásárlásunk. Megegyeztünk vele havi fizetésre. Lett mindenünknek75 másodosztályú bérletjegyünk éven át a vonatra. Utazhattunk személyvonaton is, gyorsvonaton is második osztályon egyaránt, és szabad költségünk volt. között 2963 koronával a 8. helyen állt. Ezt követően a leggazdagabb sertéskereskedővé vált: 1905-ben a 2. helyen (4098 korona), 1910-ben a 3. helyen (3391 korona), 1915-ben a 2. helyen (6981 korona) állt. SZAKÁL 2002.423., 425., 427., 429. 69 Pfeiffer László, ikvai (Sopron, 1844 - Győr, 1897- január 25.) sertéskereskedő, a győri ipari sertéshízlalás, -feldolgozás és -export megszervezője. A tekintélyes Zechmeister családba nősült. Zechmeister Mátyás lányát, Herminát vette feleségül, akitől három gyermeke született: Ilka, Margit és László. GYÉL 2003. 268. 70 értsd: értékesítettük 71 értsd: iparengedélye 72 A Bárócz-hegy Adászteveltől északra, Pápa város határában, a belvárostól keletre mintegy 4 km-re, a Darza-patak mentén húzódik. A városnak a 20. század elején anyagbányája is volt a területén. Közjövedelmi források. = PK19 (1909) 10. sz. (március 7.) 1-2. 73 helyesen: hónap 74 A fizetés helyett itt és a későbbiekben is fizetést írt. 75 értsd: mindegyikünknek » 6l«
