Acta Papensia 2012 - A Pápai Református Gyűjtemények Közleményei 12. évfolyam (Pápa, 2012)
Újraolvasó - Pongrácz József: Skóciai emlékeimből
ÚJRAOLVASÓ Acta Papensia XII (2012) 1-2. hitnek drága voltát, tudnak azért áldozni is. Egyházi adó nincs és az önkéntes adakozás nem csupán az otthoni szükségleteket fedezi, hanem jut belőle minden évben pár millió korona a külmisszió céljaira is. Minden nagyobb városban, amelyen keresztül utaztunk, találkoztunk magyarokkal, úgy itt is. Kollégiumunkban a zenetársaság fölolvasó ülést tartott, melyen egy rendkívüli módon magyar kiejtéssel beszélő úr tartott előadást a romanticizmusról és többek között említést tett Jókai nevéről is s nevét egész helyesen ejtette ki; kollégám azonnal odasúgott, hogy ez bizonyosan magyar és nem csalódtunk: Bach B. Albert,24 az edinburghi előkelő körök kedvelt énektanára magyarországi származású. Kora gyermekségében elkerült Magyarországból, először festőnek készült és Olaszországban tanult, azután pedig énekesnek képezte ki magát és jó ideig a milánói Scalaban játszott; a 90-es években a mi Operánkban is vendégszerepeit. Könyvei az énektanítás módszeréről igen kapósak és több kiadásban forognak közkézen. Felesége wieni zongoraművésznő. Már 28 év óta élnek Edinburghban és fényes tehetségükkel, rokonszenves egyéni tulajdonságaikkal nagyon szép állást vívtak ki maguknak. A skót konyháról is kellene valamit mondanom, mert tudom, a hölgyek nagyon érdeklődnek ez iránt. Ettünk sok furcsa nevű ételt, pl. cocky-leeky25 és nekünk nagyon ízlett. Jónak találtuk a porridge-ot is, a zabkását. A különböző puddingok pedig egyenesen kitűnőek voltak. Sajnálattal nélkülöztük azonban a főzeléket. Mi kibékültünk az ő szakácsművészetükkel, ellenben ők nemigen rajongtak a magyarért. Kaptunk kétszer hazait és megkínáltuk ekkor a diákismerőseinket. A friss és jól emlékszem rá, nagyon ízletes disznótori aprólékból alig mertek enni. Mi azonban ezért egyáltalán nem haragudtunk, úgy voltunk, mint Az elnémúlt harangok26 magyar diákjai Utrechtben, örültünk, hogy olyan kényes gyomrúak és nekünk kell elfogyasztani a finom magyar specialitásokat és bizonyos kárörömmel szemléltük, hogy hogyan ették 24 Albert Bernhard Bach (1844-1912) magyar származású edinburghi ének-zenetanár, angolul több műve látott napvilágot. Például: The principles of singing. A practical guide for vocalists and teachers. With vocal exercises. Edinburgh, Blackwood, 1894. 25 cocky-leeky = csirkéből, hagymából, póréhagymából, rizsből és reszelt sárgarépából készült, borssal és sóval ízesített leves 26 A számos kiadást megért regény, amelyre céloz: RÁKOSI Viktor: Elnémult harangok. Bp„ Franklin, 1905. 127
