MSZMP Pest Megyei pártbizottsági üléseinek jegyzőkönyvei és mellékletei 1969. október 17.
2/92. ő. e. Pártbizottsági ülés. 1-53. • 1969. október 17. - Napirend: - 1. Pest megye élelmiszergazdaságának fejlesztési irányelvei a IV. ötéves terv időszakára. - - Jelentés. 10-53.
A friss zöldség és gyümölcsfélék iránti kereslet évrőlévre növekszik, AZ egy főre szárait ott évenkénti zöldség- és gyümölcs- /étkezési szőlővel/ fogyasztás megközelítő számitások szerint eléri a 14o-l6o kg-mot P a megye Összes fogyasztása pedig a 12-15 ezer vagont. Emellett az export és Budapest friss zöldség-gyümölcspiaca is nagy felvevője a megye kertészeti termeivénye ino k. A gyakorlati tapasztalatok szerint a fővárosban forgalomba hozott friss zöldsé félék mintegy 2o-25 /8-I0 ezer vagon/ a megyéből szármozik. Ha figyelembe vesszük a növekvő szükségleteket, a konzervgyárak, feldolgozó üzemek kapacitásnövekedését s az évenkénti zöldség-gyümölcs-értékesítési lehetőséget átlagosan 3c~35 ezer vagonra tehetjük, /AZ 1969, évi termés kb c 32 000 vagon/ 0 Zöldségtermelés A megye zöldségtermő területe várhatóan nem változik lénye gesen, 1975 végére is mintegy 3e-32 ezer kh-don termelnek zöldséget. Ezzel szemben a fogyasztói igények /export és belföldi egyaránt/ változásaival m ódosul a termelé s szerkezete t strukturájao A fogyasztók érdeklődése a félkész, illetve a konyhakész zöldségfélék irányába tolódik el. Azok a zöldségfélék válnak keresettebbekké, amelyeket feldolgozott állapotban egész éven át szinte azonos minőségben megvásárolhatnak. A külföldi piacokon keresettek a szárított zöldségfélék is t , A zöldségtermelés szerkezetét a piaci l igények mellett a kézimunkaerő igény és a betakarítás gépesithetősége is befolyásolja, A kedvezőtlen munkaerőhelyzet miatt a nagyüzemek azokat a zöldségféléket termeljék nagyobb arányban, amelyek gépekkel betakaríthatok. Jelentősen növelhető a primőr zöldségtermelés- Ennek érdekében használják ki a rendelkezésre álló olcsó hőenergiákat, termálvizeket.
