MSZMP Pest Megyei pártbizottsági üléseinek jegyzőkönyvei és mellékletei 1963. november 18.

2/38. ő. e. Pártbizottsági ülés. 1-43. • 1963. november 18. - Napirend: - 1. Irányelvek Pest megye korszerű nagyüzemi zöldségtermesztésének kialakításához. - - Szerkesztett jegyzőkönyv. 1-26.

Magyarország átlagosan a középső helyet foglalja el zöldségfogyasztásban Európában és csak Franciaország az, ahol loo kg. felett van az 1 főre eső évi zöldségfogyasztás /144 kg./ Magyarországon nem lehet remélni az élelmezés olyan nagymértékű megváltozását, ami a zöldségfogyasztást kétszeresére emelné, ez már csak az éghajlati adottságok miatt sem lehetséges. További akadályt jelent az árkérdés. Tény az, hogy a munkások éa alkalmazottak reáljövedelme 1957-hez viszonyítva 16 yi-al emelkedett, de ugyanakkor a zöldségtermelés magas öntköltsége miatt az árak is lo.7 %-al emelkedtek. Valószinü ennek a következménye az, hogy 1962-ig bezárólag a zöldségfogyasztáa stagnált. Az irányelvek helyesen fejtik ki a zöldségfogyasztásban az idényszerűség kiküszöbölésének szükségességét. 1958-tól az 1 főre eső o.78 kg-os konzerv zöldségfogyasztás közel 15 kg-ra emelkedett.A savanyitott zöldségfélék fogyasztása az utóbbi 5 év alatt 2.5 kg. körül stagnált. Mind a konzerv, mind pedig a savanyitott zöldségfogyasztás emelkedésének legnagyobb akadálya az átlag árak magas szintje és állandóan emelkedő tendenciája. A fogyasztói árak emelkedése összefügg a konzervipari alapanyagok beszerzési árának emelkedésével. Az 1 főre eső fogyasztás perspektivikus tervezésénél nem szabad figyelmenkivül hagyni azt a tendenciát, hogy mind a munkásalkalmazottak, mind pedig a paraszti családokban egyre csökken a családi háztartáson belüli étkezés. Az 1962 évi statisztikai adatok szerint egy munkáscsaládon belül 1 fő háztartáson kivül étkezik. És azt is látni kell, hogy az üzemi étkezdékben,vagy a vendéglátó iparban az étlapokon a zöldségfélék részaránya igen alacsony. Ok: munkaigényesség, főleg kézi munka, gépeaités hiányzik. Ugy néz ki, hogy a 14o kg-os 1 főre eső fogyasztás megtervezésénél a tervezők a reáljövedelem emelkedéséből indultak ki és ugy vélték, hogy a reáljövedelem minden 1%-os emelkedésével a zöldségfogyasztás emelkedésével fog együttjárni. Ez a tervezés tul magas. 198o-ig megítélésem 3zerint a reáljövedelem a lakásépítés, lakberendezés, iparcikkek vásárlása iránt fog emelkedni elsősorban. Mindezeket figyelembevévé 198o-ra a loo kg-os 1 főre eső fogyasztás látszik valószínűnek. Kérem, hogy megyei terveinkben ezt a tervszámot elfogadni azive3kedjenek.