Borosy András - Kiss Anita - Szabó Attila: Pest-Pilis-Solt vármegye közgyűlési iratainak regesztái. Közigazgatási és politikai iratok III. 1717-1730 - Pest Megyei Levéltári Füzetek 35. (Budapest, 2003)

Regeszták

vár és Nándorfehérvár tartományaiban sokkal többet adnak, mert különben minden mesterember és munkás odasietne. Az eleség árát közlik a szomszéd vármegyékkel és a haditanáccsal is, hogy a rendeleteket ennek alapján vigyék véghez. Termék Forint Dénár Kenyérsütő mesteremberek bére Tiszta búzából, fehér lisztből sütött zsemlyének 11 latnak kell lennie, akár hosszasan, akár gömbölyűén legyen elkészítve - 1 Amidőn pedig nagyobb keletje van a királyi tábla elérkezésével, akkor 12 lat nehezek süttessenek - 1 A perecek, mielőtt megsülnének, a tésztájuk 9 latot nyomjanak - 1 A kenyér ára a mostani állapotban megmaradhat - 1 Molnárok bére Ha tiszta és szépen szitált fehér lisztet készítenek, 1 Vi pozsonyi mérőtől, s annak a garatra való felvitelétől és töltésétől - 10 A közönséges zsemlye, hasonlóképpen 1 Vi pozsonyi mérő liszttől - 6 Vi A közönséges őrlésért szokás szerint a tizedet adják ki Sörfőzők bére A jól megfőzött sör akója a két királyi városban, Budán és Pesten — minthogy privilégiumuk szerint minden akó sörnek az árából 5 garast az ispotályra tartoznak adni — adassék. Mely meghatározást, ha meg nem tartanák, a magisztrátus büntesse meg őket, vagy ha a magisztrátus is a sörfőzőket a meghatározott ár megtartására nem kényszerítené, azonnal az olyan rest és ellene járó magisztrátus ellen a vármegye alispánja az 1569. évi 71. artikulus szerint járjon el, és az ott feltett büntetést minden engedelem nélkül rajta megvegye. 1 25 A vármegyében lévő mezővárosokban és falvakban, addig míg az árpa mostani ára fennáll, amely helységekben kevés fa van, annak drága voltára nézve, és minthogy kerti komlót vesznek hozzá, adassék akója. 1 Amely határokban erdők vannak, és a fához könnyen lehet jutni, az olyan helységekben akója adassék. - 85