Batári Zsuzsanna, Bárd Edit, T. Bereczki Ibolya szerk.: TÉKA 2006 3. (Szentendre: Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2006)

GYŰJTŐÚTON - Vass Erika: Kutatóúton Erdélyben

Cserepes egy siklódi nyári konyhában (VASS Erika felvétele) készítettek), megkóstolhattuk a rózsalekvárt és a zölddió pálinkát is. A bútorok között van 1700-as évekből származó darab is, de a legtöbb a 19-20. század fordulójáról való. Az ebédlő berendezése az „asztalosok királya", Cimbalmos Ferenc kézdivásárhelyi asztalos műhelyében készült. A rózsalekvár receptje a következő: 20 dkg rózsaszirmot (rosa lúgosa) reggel harmatosán apróra vágunk, és gyűszűnyi citromsóval elmorzsoljuk. 1 liter vízhez 3 ivópohárnyi cukrot teszünk, benne megfőzzük a rózsaszirmot, amihez ugyanannyi málnát keverünk. Bikfalva önmagában is kutatásra alkalmas település (például Harkó kúria 1740 körül, a Simon kúria 1778-ban, a Zsigmond udvarház szintén a 18. században épült), ahová 2008-ban tábort szervezünk. A jelenleg legrégebbiként ismert ház Homoródalmáson áll, mestergerendáján az 1645-ös évszám olvasható. Részletesebb megismeréséhez falkutatásra lesz szükség. A kőből épült, cserépfedésű ház a közeli Szászföld építőmestereinek hatását tükrözi, a településen készült festett bútorokhoz hasonlóan. A házat 1983-ig lakták, de ma már csak raktár funkciót tölt be, mert 1962-ben újat építettek mellé. A vidékre a falazott kötött kapu a jellemzőbb, de Abásfalván találtunk kőből faragott mintás kapukat is, mely a székelykapuk felépítését követi. Gyimesközéplok, konyhabelső (VASS Erika felvétele)