Batári Zsuzsanna, Bárd Edit, T. Bereczki Ibolya szerk.: TÉKA 2006 2. (Szentendre: Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2006)

MÚZEUM ÉS TUDOMÁNY - Jakab Lászlóné: A Felföldi mezőváros kertjei I.

Még a 20. század közepén is voltak olyan nagy termetű sárgabarackfák, mint egy cseresznyefa, a most létező kisebb méretű, ipari célokra jobban megfelelő fákat törpe növekedésű alanyra való oltással érik el. Az elkövetkező években ránk vár a feladat, hogy saját faiskolát létesítsünk, ahol ki tudjuk nevelni a nagyobb méretű gyümölcsfákat is. A következő telken a tokaji portát láthatják a látogatók. Már az utcáról látszanak a kert végében elhelyezett dongatornyok. Ezek a tervezettnél nagyobb területen helyezkednek el, ezért egy kicsit át kellett formálni az eredeti elképzelést. Kimaradt az udvar végében elhelyezett fűszerkert, amit szinte minden ház kertjében sok-sok kő felhasználásával alakítottak ki, helyette a kissé magasra sikerült betonalap szélét takartuk el szabálytalan kövekkel és ide kerültek a fűszerek. A telek másik sarkában a zöldségeskert kapott helyet, benne a babon, sárgarépán, fehérrépán és a borsón kívül a pillangókat vonzó lila virágú mézontófű (Phacelia tanacetifolia), a fonálférgeket kiűző büdöske, vagy ahogy ezen a környéken hívják a „Kassai rózsa" és a körömvirág kapott helyet. A körömvirágot (Calendula officinalis) régóta használják fogfájásra és méhcsípésre, a kisebb vágások és égési sérülések kezelésére. íme egy recept a krém elkészítésére: két maréknyi friss körömvirágot dörzsöljünk szét, és vízfürdő felett keverjük el 50 gramm vajjal, hagyjuk állni negyedórán át, majd mullkendőn nyomjuk át. Ha kihűlt, tegyük tiszta üvegbe, és hűtőszekrényben tároljuk. Bőrkiütésekre és napégés okozta fájdalmakra ajánlott. Hagyományosan az új telek négy sarkába négy tő „piszpang"-ot (Buxus sempervirens) ültettek, hogy védjék a házat a boszorkányok ellen. Itt is van, igaz, hogy nem lehetett pontosan a sarkokba ültetni a dongatornyok miatt, de azért remélem, hogy a rontások ellen így is kellő védelmet ad. Virág nem sok van, mert nagyon kicsi a kert, de azért ültettünk néhány tő hortenziát (Hydrangea macrophylla) és páfrányt (Dryopteris filix-mas) a ház háta mögötti árnyékos kertecskébe. Ezekkel a növényekkel díszítették az oltárt a templomokban. A kőfalak Tokaj jellegzetes építményei, sok helyen láthatjuk a borostyánnal, vadszőlővel befuttatott kerítéseket, de kell néhány év ahhoz, hogy benőjék a falakat.