H. Csukás Györgyi szerk.: TÉKA 1992 1. (Szentendre: Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 1992)

1745-ben épült észak-hollandiai tejfeldolgozó farmgazdaság probléma elé állítja. Ezért, és az anyagi eszközök szűkössége miatt is, egyre kevésbé ragaszkodnak az eredetivel egyező anyagok alkalmazásához. A tejüzem vakolt, nem látható téglafalait pl. vasbetonból építik. A lakóházakon, gazdasági épületeken kívül a múzeumban számos műhely, bolt, különböző típusú szélmalom, szakrális építmény, a csatornákon átívelő nyitható híd, továbbá néhány, számunkra kuriózumnak ható építmény (TBC-pavilon a betegek napoztatására, lövölde, madarász-ház stb.) látható. Sajátos színfoltjai a múzeumnak a történeti kertek: egy régi holland kert (konyhakerti, gyógyászati célú és festőnövényekkel),