H. Csukás Györgyi szerk.: TÉKA 1991 1. (Szentendre: Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 1991)

Textília előállítása. Fonott tárgyak, építmények, tárolóedények . Táplálkozás. Végigkísérjük a kender, a len útját vetéstől a szövésig (vetés, nyuvés, szárítás, tilolás, dörzsölés, gerebenezés, fonás, szövés). Hímzés, díszítés, jelölés, monogram a textileken. Közösen végzett munkák:dörzsölés, fonás. A vászon, mint fizetőeszköz. Gyapjú. Feldolgozása. Gyapjúból készült tertermékek. (gyékényből, vesszőből, szalmából) góré, tyúkól, hambár, láda, szakajtó, stb. Sütés, főzés helye a szobában, a konyhában, a sütőházban, a szabadban. Ételek. Levesek, főzelékek, húsok (tárolása, tartósítása), tészták. A kenyér. A készítés munkafolyamata,eszközei. A kenyérhez és a sütéshez kapcsolódó hiedelmek, szokások. Tej és feldolgozása. Vajköpülés. Gyümölcsök konzerválása. Lekvárfőzés, aszalás, tárolás. Étrendek, étkezési szokások. 4. / A mit nem tudott előállítani a parasztság Kereskedelem. Kereskedelmi központok, városok. Vásárok, piacok, (állatvásár, kirakodóvásár, vásárfia).Vándorárusok . Vásárban, vagy vándorárusoktól vett termékek: ruhanemű (suba, guba), lábbeli, méteráru (posztó), fazekasáru, vaslábas, faáru (teknő, tál), szerszámok, képek, olajnyomatok. Mesterek, kézművesek (ács, asztalos, fazekas, bognár, kádár, stb.) . 5./ A falu társadalm

a A család. Családszerkezet, rokonság, komaság. Családon belüli hierarchia. Nemek, korcsoportok. A gyermek helye a családban. Családok helye a faluközösségben, gazdasági, társadalmi ranglista. A falu társadalma. Közösségi élet, a közösségi élet intézményei, tisztságviselői. Falusi értelmiség. A falu mesterei, kézművesei.