Sári Zsolt: Kocsmatörténet (Skanzen füzetek. Szentendre, 2013)

A nagyfröccs, mert ma már így hívjuk az eredetit, csak egy a sok közül: • kisfröccs, azaz fütty, amit egy füttyre megiszik az ember: 1 deci bor és egy deci szódahosszúlépés, azaz fordított: 2 deci szóda egy deci bor • házmester: három deci bor és két deci szóda • viceházmester: két deci bor és három deci szóda • lakófröccs, azaz kis házmester: 4 deci szóda és egy deci bor • mafla: fél liter bor és fél liter szóda • Krúdy-fröccs: 9 deci bor és egy deci szóda, ami megnevetteti a bort • lámpás: másfél liter bor és fél liter szóda - aki ezt megitta, lámpással kereshette a józanságát • Ujházy-fröccs, Ujházy Ede kedvence: kovászos uborka levével hígított bor És az újabbak: • Sóher fröccs: 9 deci szóda és egy deci bor • Kis vadász: 1 deci vörösbor és egy deci kóla • Nagyvadász: 2 deci vörösbor és egy deci kóla • matrózfröccs: egy korsó sör és egy deci rum • postásfröccs: dupla fekete kávé rummal És két érdekesség: • Színészfröccs: 2 deci szóda az is langyosan • málnafröccs: két deci bor és egy deci málnaszörp A fröccs a magyar gasztronómia egyik büszkesége, egyik összetevője a magyar bor, másik pedig hungarikum, garantáltan ..Hagyományos és Különleges Termék", a Magyar Élelmiszerek könyvben szereplő nemzeti érték a szóda.