Cseri Miklós - Bereczki Iboly - Kovács Zsuzsa (szerk.): Ház és ember, A Szabadtéri Néprajzi Múzeum évkönyve 21. (Szentendre, Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2009)
Báti Anikó: A cserépfalui konyha
Az első és a második generáció konyháját összehasonlítva, az egyik legszembetűnőbb különbség a második generáció által a közelmúltban megvásárolt elektromos háztartási gépek nagy száma. Ez is a felhalmozásnak egy módja, de ők nem annyira a gyermekeiknek, inkább saját konyháik fejlesztésére vettek gépeket. A család gazdasági erejét, egy új életmódot, új értékrendet is kifejeznek ezek a befektetések. 3 7 A háztartási gépek a család anyagi jólétét is hivatottak kifejezni: az ebédlőben, látható helyen, vagy az ebédlőszekrényben helyezik el őket, így a reprezentációt is szolgálják. 3 8 A hűtőszekrényt, a fagyasztóládát, 3 9 és esetleg a mikrohullámú sütőt kivéve ezeket a gépeket inkább csak hétvégén vagy az ünnepekre készülve veszik elő, nem használják mindennap. 4 0 A gépektől való félelem, tartózkodás alapja ez: 'én is meg tudom csinátni, minek akkor pénzt fektetni bele'. Második generációs, szerényebb jövedelmű adatközlőim így fogalmazták meg: „A keverőgépet mikor megtehettem volna, még akkor sem vettem, a piskótának is kézzel vertem a habot, nekem jobb ízű, nem ilyen elektromos izékkel csinálják, megérezném rajta, nem mindegy, hogy mivel keverem!" „Habverésre lehet, hogy jó, de dagasztani nem. Jobb, ha érzem a kezemmel, milyenre hagyom a tésztát." [ II. a) Aki viszont kipróbálta a konyhai gé3. kép. Mosogatás, II. b 4. kép. Konyha felújítás után, II. c 37. HOFER Tamás 1983. 55-58.; JÁVOR Kata-MOLNÁR Mária-SZABÓ Piroska-SÁRKÁNY Mihály 2000. 998. 38. Vö. HOFER Tamás 1983. 47.; JÁVOR Kata-MOLNÁR Mária-SZABÓ Piroska-SÁRKÁNY Mihály 2000. 993. 39. Hűtőládának, fagyasztóládának nevezik az egy légterű, 300 literesnél is nagyobb befogadóképességű, felül nyitható gépeket. A fagyasztószekrény fiókos felosztású, elől nyitható, jobban rendszerezhető a tartalma, bár kisebb méretű. 40. Hasonlóan: LAMMEL Annamária 1984. 338. 153
