Bugát Pál - Flór Ferenc: Orvosi Tár, Új folyamat 7. félév, 1-25. sz. (1841)
1-7. szám
( 29 ) Juthatni-e nélküle bár milly tárgynak is tökéletes ismeretéhez, s nélkülözhetjük-e ezt csak égy pillanatig, csak a mindennapi köz-életben is ? í — Bizonyára nem.— íme tárva áll előttünk a roppant természet milliárd tárgyaival; s mi külső érzékeinkkel észre vesszük ezek kiilönféleségét, átért, a formát, s külső alkatot. A nagyobbszerű tünemények szemünkbe ötlenek; a mesterségek naponta ezerenként állítják előnkbe remekeiket. S mik ezek mind, vegytani isinéretek nélkül előttünk ? Csak bámulás tárgyai, rejtély s titok; nyelv, mellyet nem értünk , s irás mellyet olvasni nem tudunk, s az is marad mind addig, mig a titkosan működő benső erők alapelveit, s örökös törvényeit, — ineliyeknek műve az alak, a különbféleség; okozatja a tünemény, alkat s változás, s az emberész szüleményei gyümölcse — meg nem ismertük. A vegytannak kell meggyújtani a vezérfáklyát, melly felfejtse a milliárd testek titkos alkotását, megismerkedtessen a parány elemekkel, s levezessen az anyatermészet kebelében mélyen elrejtett tünemények fogamzatához, s kimagyarázza az erők kölcsönös hatását. Ha pedig ezen tannak gyakorlati részét tökéletesen száműznénk a polgári élet kebeléből, űgy nem létezhetnék az embertársaság; mert határtalan azon befolyás, mellyet ez általánosan, s egyes részei különösen, az életre elkerűihetlenül szükséges legkisebb csekélységektől elkezdve, az ezen közvetve, s közvetlen alapuló főldmivelés, mesterségek, művészet, s ezekből eredő polgári jólét; éitelem s tudományos pallérozódás legfelsőbb fokú kiművelödéseig folytonasan gyakorol. Vessünk csak egy rövid felületes pillanatot a mindennapi életre, szükségeire, s világosak lesznek a szavak előttünk. Mi által szelídítjük meg a nyers terményeket izes ételekké ; mi minden konyha , mint chemiai műhely ? A sütés főzés nem egyeb mint chemiai processus.