Forrai Ibolya szerk.: Néprajzi Közlemények 24. évfolyam (Budapest, 1981)

KOVÁCSY TIBOR: Paraszti gazdálkodás

(És ez mitől függött?) Ahogy gazdálkodtunk. Lóherét termelgettünk sokat. Takarmányt terméig ettünk. Es a takarmányt vittük a piacra. (És abban az időben mindenki csinálta ezt?) A nagyobbak csinálták. Lóheremagot termelgettünk, volt olyan, hogy lekerült róla vagy husz mázsa. (Az mennyit ért?) Hát ez a konyha felépült, egy évbül való termésbül. Meg diót termelgettünk, diósom volt, nyolcvan termő diófa. (Maga ültette?) Azt már örököltem, a fákat. (Hol adta el, hogyan értékesítette?) Itt, a faluba, jöttek a diókereskedők. Összeszedtem dióbul nyolcezer pengőt. A jegyző jött ugye, adót szedni ősszel, azt mondja, a pénzzel most mit csinál maga Dezső bátyám? Mondom, megiszom a pénzt, a dió árát. (És mit csinált vele igazából?) Elment ide meg oda. Ruházkodtunk. Két kis fiam volt, jó ruhájuk volt a fiuknak. (Jószágot nem vásárolt rajta?) Neveltem mindig a jószágot. Volt mindig három vagy négy tehenek, azt ellettek, a borjukat felneveltem, akkor ökör volt a valuta, felneveltem a tinókat, és az öreg ökröket eladtam mindig hízva. Felvittem a piacra. Sose vettem ökröt. (És lovat?) Három évig volt lovam, de a lovat nem szerettem. Mert a ló itthon volt egész évszakban. Mindig volt négy meg hat ökröm, ugye, ha tavasszal elvégeztem a mezei munkát az ökrökkel, kimentek a gulyára. Legelőre. A xóval viszont bajlódni kellett nyáron. Egész nyáron dolgoztunk a mezőn, volt cselédem, meg két fiam is volt, nyugodtan voltunk a jószágtul. Ha kellett fogat, kimentünk, behoztunk két ökröt, utána vittük a gulyára vissza. Aztán felmondtam a lótartással, mert le voltam kötve a lóval. (Egész családot tartottak cselédnek, vagy csak egy egyedülálló. embert ? ) Mindig fogadtam egy fiút. A két fiú mellé. Azt mondták, apám, játszunk is. Fogadjak egy fiút őkmelléjek. Aztán ők meg kugliztak, játszottak, együtt a három fiu. Aztán vasárnap: fiúk, máma szabadnaposak vagytok. Mehettek, ahova akartok. (A fiait hány évesen kezdte a gazdálkodásra szoktatni?) Hát itt nőttek fel. Ebbe nőttek bele. Már amikor iskolába jártak, a hornyukat befogták járomba. Csináltak jármot a borjúknak. Evvel játszottak.