Forrai Ibolya szerk.: Néprajzi Közlemények 24. évfolyam (Budapest, 1981)

KOVÁCSY TIBOR: Paraszti gazdálkodás

Járai Sándor (sz. 1921.) Milota, Vörösmarty u. 114. I976. március (A szülei milyen módban élő emberek voltak?) Edesapámék ilyen gazdálkodó emberek voltak, úgyhogy a nagyapám Szatmárcsekéről nősült Milotára 1890-ben, hát ő szegény családból származott annak idején, mikor ide került Milotára, szintén olyan szegény parasztszülők gyerekét vette el feleségül, majd ugye, gyermekei, egy fia és egy lánya született, 1893-ban született édesapám, aki már meg is halt, 1971-ben, aztán volt egy nénje, 1890-ben született, az is 969-ben meg is halt, hát ő aztán ugye, mint a többi parasztok, nagy szorgalommal dolgozott a községbe is, úgyhogy vett is valami földet is, mert itt, ahol most vagyunk (a téesz irodán) ez a Tarpay földje, a Tarpay földbirtokosnak volt itt a telke a portájok. Körülbelül volt neki hatszáz hold földje. Erre volt vagy százhúsz, aztán itt a Tiszaszélen, meg egy másik helyen. Hát eladósodott ez a földesúr annak idején aztán, őtőle vettek meg, azt hiszem, tiztizenkét hold földet. (Ez hányban volt?) Ez körülbelül 1930-ban volt. (Ez elég kivételes dolog volt, azt hiszem, hogy valaki enynyire előre tudott lépni a semmiből. ) Hát ehhez akkor is nagy szorgalom kellett, az akkori viszonyok bizony elég szűkösek voltak igy gazdálkodás szempontból is, mert ugye, hát semmiféle értékesitési lehetőség nem volt, se hizóból, se tejfelvásárlás nem volt, tehát. . . abba az időbe is főleg jószágtartással foglalkoztak itt a gazdálkodó emberek, meg aprómagtermesztéssel, és ugye legtöbbet jószágot tartottak. Igaz, hogy nem annyira hizlalás-alapon adták el ezeket a jószágokat, hanem akkor az uradalmak vásárolgattak ilyen igásökröket, és ezeket neveltünk, úgynevezett tinókat, párba, összepároltuk és aztán ezek vették meg igásökör gyanánt. Es aprómagtermesztéssel foglalkoztak, már édesapám is, meg a nagyapám is, aztán volt ilyen zöldségtermesztés. Akkor ugye, még lehetett itt az úgynevezett kárpátaljai területre menni káposztát árusitani, meg ilyen zöldségféléket, főleg ugye káposztát termesztettek ezen