Forrai Ibolya, Dr. Szolnoky Lajos szerk: Néprajzi Közlemények 20. évfolyam (Budapest)

X. BÉCSI MÁTYÁSNÉ - Nagyrábé (Hajdú-Bihar m.)

A serpenyőbe mindenféle ételt meg lehetett főzni, csak savanyu levest nem főztünk benne, áztat zománcos edénybe főztük. Hátha lakodalom volt a férfiak is részt vettek a főzésbe, mert a konyhát ök csinálták meg a főzéshez. És a ju hust is, ők szebben fel tudták darabolni, és még jobban birták a nagy fazikakat cipelni. És a vacsora be hordásához is férfiak kellettek, asztalokat,lócákat be hordani. Mert ök jobban birják, mint a nők. És a vacsora után meg kihordani az asztalokat és lócát is, hogy tudjanak hol táncolni.A muzsikások leginkább a kemence körül voltak.