Forrai Ibolya, Dr. Szolnoky Lajos szerk: Néprajzi Közlemények 20. évfolyam (Budapest)

VI. PANDÚR MÁRTA - Mecsekszakál (Baranya m.)

42. Cukrot, sót bádogdobozokban (gyári termék) vagy henger, hasáb alakú, fehér zománcos, festett virágos edényekben. Aszalt gyümölcsöt kőcsuprokban tároltak. Diót zsákokban, kovászt fazékban, fűszert papirosában vagy picike dobozban. Evőeszközt: asztalfiában és a kredencfiókban. Gyufát csomagban. Sodrófát: egyiket a konyhában az "ágy végibe", a gazdaasszony fejénél, a másikat a füstös konyhában, szegre akasztva. Folyadéktartó edények. Vizet vödörben, kannában (zománcos vagy horganyzott lemezű). Tejfelt fazékban; ecetet dunsztos üvegben; szeszesitalokat üvegben. A fogyasztás tárgyai: "Evőtál", bádog és porcelán tányér és tál. (Festettek vagy aluminium szinüek, a porcelánok egy része falra akasztható, de a kredencben tárolják. ) 43. Tésztás tál, fehér porcelánból. 44. Kés, villa, fakanál: az asztalfiában merőkanalakat (zománcozottak), evőkanalakat a konyhában a sporherd feletti falitartóban tartják. A villát "vellakés"-nek is mondják. 45. Paffan: a kredencfiókban. (VI-17. ábra) VT-17.ábra. Paffan (nehéz fogásu merőkanál) 46. Poharak, csészék, készletek darabjai: pl. boros, likőröskupicák, söröspoharak. Az é te 1 s z ál 1 it á s tárgyai Mezei munka alkalmával kosárba tettek fazekat, ebbe a levest vagy főzeléket, tésztát tálba. Hideget is kosárban vittek, s "asszonyszüttessel" takarták le.