Forrai Ibolya, Dr. Szolnoky Lajos szerk: Néprajzi Közlemények 20. évfolyam (Budapest)

V. GELENCSÉR SÁNDOR - Dombóvár (Tolna m.)

gesztett üstalaku fazekak a présházban vannak tárolva. Háznál laposfenekü fazekak vannak. Konzerválás tárgyai. Káposztáshordók, paprikás savanyitó dézsák fedéllel; káposzta s kövek, lekvárosedények, szilva-, szőlő- és bodzalekvárnak cserépfazekak, köcsögök. Sütnivaló riblinek: Száritózacskók, teknők. Tartó és tárolóedények (a használathoz ). Zsirnak kis bödön, bögre, pohár - 1 literesek. Lisztnek szakajtó, doboz, cserépfazék is; só; kisteknő, falisótartó és asztali; aszaltgyümölcs: teknő, kiscserény, szakajtó; dió: kosár, teknő, zacskó; lekvár: lekváros köcsög - fületlen; turó: nagytál, teknő: vaj; sikértál; kovász: kistányér és zacskó vászonból; fűszer: doboz, régen cserépbögre. Evőeszköz a fiókban tartva, gyufa faragott gyufatartóban. Sodrófa a kamrában vagy a szobában falra akasztva a gyurótáblához erősitve. Folyadéktartó edények vizeskanna, kancsó, tej köcsögben tejfel bögrében (szilke) ecet van üvegben. Tárolóedények, folyadéktartó edények. Bor otthoni fogyasztásra korsó, üveg, kishordó, csobolyó csutora, és boroskanna. Fogyasztás tárgyai. Tál, tányér, evőtál - siker, cserép és fa, porcelán, bádogból is van. Kés, villa, kanál, merőkanál. Poharak, csészék, findzsák, bütykösök, kancsók, korsók,, kishordók. Asztalisó, sótartók, füszertartók. Ételszállítás tárgyai. A. mezőre való szállítást már az előbb emiitettem. Komaebéd - "paszita" népi nevén: ebédősvékában viszik (kerek vessző kosár fejen hordva, és kézi kosarak, korsók, kulacsok és szép himes vászon kendővel letakarva). Gyümölcsszállitókosarak, egyfülü karon hordó vagy veszszővékák, fedeleskosarak; uti sótartó ökörszarvból és faragott gyufatartó doboz fából, kézifaragvány. A cserépedények. A főzés fő eszköze a fazék, régen:c serépfazék, a köblös egyfülü, kemencében és kemence előtt főztek benne vagy a szabadtüzhelyen.