Forrai Ibolya, Dr. Szolnoky Lajos szerk: Néprajzi Közlemények 20. évfolyam (Budapest)

IV. SZELEI BALÁZSNÉ - Szántód (Somogy m.)

A Szántód pusztai cselédlakás konyháján négy asszony is főzött egyszerre, de veszekedés nem volt. Egymást kisegítették, sóval, paprikával, ha valakinek elfogyott, vagy nem volt. Telek és ház felmérése. Leltár készítése. A lakás, amit legrégibbnek véltem Köröshegyen Petőfi S. utca 1. sz. Tulajdonosa Dankházi Jné 66 éves ref. vallású özvegyasszony öszödi születésű. Köröshegy emberemlékezet óta lakott terület.A ház, közel a régi templomhoz és postához, a falu központjában van. Dankházi néni 1920-ban került ide mint fiatalasszony. 1. A t e 1 e k kb. 800 • -öl. 2. Emberemlékezet óta telek. 3. Eladás, illetve vétel utján került birtokukba; földműves család volt. Lakóház 4. Nem tudják ki épitette. 5. A századforduló után négyen lakták, jelenleg egy ember lakik benne. 6. Változások az idő folyamán: kétszer leégett; egy alsókonyhát épitettek bele az istállóból elrekesztett területre. 7. A lakóház hossza 18 méter 23 lépés hosszú és nádtetős, gerendás. A p i t V a rból (ereszét alatti részt nevezik igy) nyílik az utcai szoba ajtó. A szoba kb. 4x4 méteres. A második ajtó a füstöskonyháé, ahol jól látható a nyitott kémény alatt a kemence, berakott tűzhely, katlan helye, mert sajnos le lett bontva. A szabadkéményes részt elfalazták és egy kis bolthajtásos konyha alakult igy ki, ahol a faliszekrény még megvan. A konyhaajtó még a régi, derékban kétfelé nyiló. Ha főztek a felső felét nyitották ki. 8. Kb. 20-25 éve, a második világháború után bontották le és nem raktak uj kemencét. A szabadkéményt azonban meghagyták, mert disznóölés után a hust, szalonnát fölfüstölni célszerű. 9. Istálló, pajta együtt épült a házzal. 10. Cserépedénye ma már alig van, csak egy nagy tálat láttam, amit inkább mosogatásra használ. Nagyteknőt kenyérdagasztásra használtak és egy másikat hus lesózására. Vizeskorsót a konyhában a vizpadon, télen a szobában az asztal alatt, nyáron a mezőn, ha dolgoztak árnyas hűvös helyen tartották. A szobába az asztal alá egy kis deszkát tettek le és a csörgös vizeskorsót arra állították, fülén volt a csöcs, azon ivott mindenki.