Szolnoky Lajos szerk: Néprajzi Közlemények 19. évfolyam (Budapest)

VII. ROMICS TERÉZ - Almamellék / Baranya m./

A folyosóról a házba ( VII-2. ábra) lépve először az un. Kuhlkasz'l áll, amelynek alsó részében az élelmiszer, fölső polcszerü részén a konyhai edény található. A szobába nyiló ajtó után az un. Hertl, vagyis szabad tűzhely volt, itt még háromlábú edényben főztek. Ezt a Backofen, buboskemence követte. Mellette egy vályogból rakott kályha állt. A másik szobába nyiló ajtó után a Podelader, vagyis a padlásra vezető létra volt. A Faderstubeba, első szobába lépve balról a sarokban a Trug'lt találjuk. Az udvarra nyiló ablakot ágy követi, amellyel szemben a másik sarokban is ágy helyezkedik el. Az ágyak között az utcára nyiló ablakokat, közöttük sublótot találunk. Az ágyra merőlegesen, a jobb sarokban szintén ágy áll. A szoba közepén az asztal körül négy szék van. A falakon képek, szentképek találhatók. A másik szoba berendezése balról jobbra: a sarkokban ágyak, ház hosszával megegyezően egy-egy szekrény, széltében pedig Trug'l áll. A szoba közepén az asztal körül székek voltak. VII-2. ábra. A II. épület beosztása és berendezése Jelölés: s = sublót, á = ágy, a = asztal, kk = kuhlkast'l, t • láda, ke = kemence, sz = szekrény m. Almamelléken a régi főutcában, ma Petőfi utcában található a Hornung-féle ház, amely a század első felében a falu legjelentősebb háza volt. A ház 19 03-ban épült, az akkori berendezése (VII-3. ábra) a következő. A folyosóról a konyhába lépve a berendezés balról jobbra: a sarokban egy létra állt, ami a padlásra vezetett. Ezután egy ajtó nyílott a házból, a következő sarokban egy üstház volt, majd a kemence következett, amit félkör alakura épitettek. A füstöt nyílt kémény vezette ki a konyhából A kemencét kályha követte, majd egy kisasztal, amin az ételt készítették elő. Ezután a szobába nyiló ajtó van. Végül egy Kast'l vagyis olyan szekrényke, amelynek az