H. Kerecsényi Edit: Néprajzi Közlemények 13. évolyam, 3-4. szám - A népi méhészkedés története, formái és gyakorlata Nagykanizsa környékén (Budapest, 1969)

juthat ott c A földesúrnak, az egyháznak, az államnak valamint a török közigazgatási szerveknek pedig azért állt érdekéhen a méhtenyésztés előmozdítása, mert az utána szedett kilenced, tized, az adó és esetleges egyéb szolgáltatás az ő gazdaságát is gyarapította. A korabeli iratokban, amint láttuk, számos utalás található arra, hogy mekkora haszonnal járt a méhészkedés. Az állomány nagysága azonban erősen ingadozott, mert közvetlen függvénye volt a jó vagy rossz gazdasági évnek. A kor méhésze a méhcsalád tényleges gyűjtő munkáját, ill. szaporítását ugyanis nem befolyásolta még. Kedvező körülmények között a családok több rajt is kibocsátottak, ellenkező esetben viszont a meglévők is legyengültek vagy elpusztultak. A vizsgált időszak méhállományának túlnyomó részét - az egyéb mezőgazdasági termékekhez hasonlóan - kétségtelenül a jobbágyok birtokában találjuk, hiszen az allodiális gazdálkodás még csak néhány korszerűen vezetett nagybirtokon mint pl. megyénkben a Fádasdyaknál - volt kifejlődve.

73 De gyakran ott sem fordítottak rá kellő figyelmet, mert pl. a Kanizsa környéki ^ádasdy-majorokban alig 1-2 kast irtak ösz74 sze. A polgárság ez idő tájt vidékünkön még fejletlen volt, tehát méhészkedésük sem számottevő. Szerepük csak a méz és viasz felhasználása és értékesítése terén mutatkozott meg. Főként a birtokos osztály és a főurak méhtenyésztásével kell tehát foglalkoznunk, mert arról az inventáriumokban és egyéb forrásokban számos adatot találunk. A földesúri méheseket általában hozzáértő, ház körüli cselédek, vagy jobbágyok kezelték. I. Rákóczi György pl. az alábbi méhészeti utasítást adta gyulafehérvári tiszttartójának: "Méheinknek szaporodásában és mentől többnek tartásában is nem kisebb forgolódással munkálkodjék, mint egyéb majorságokra való gondviselésével,nem csak egy helyen pedig, hanem mentől több helyen afféle majorságot tarthat, mindenütt tartson,és tudós bizonyos embereket, méhészeket rendel-