Fél Edit, Hofer Tamás: Néprajzi Közlemények 12. évfolyam, 3-4. szám - Arányok és mértékek az átányi gazdálkodásban és háztartásban (Budapest, 1967)

I. Munka - A munka adagolása

s délutáni pászták hozzávetőleg egyenlőek. Délután azonban kb. 1 órával hosszabb idő áll rendelkezésre, így az azonos hosszúságú paszta már lassítottabb munkatempót kivan. Ha négy ember egy nap 1600 D-ölet megkapál, ebből kb. 1000 D-ől jut a délelőtti munkára - kb. 400 D-öl reggeli előtt, 600 reggeli után - s 600 ebéd után.^ Ezen a sávon a szokásos átányi ültetéssel /minden harmadik barázdába, 60-70 centiméter sortávolsággal pergetve a kukoricát/ 52-58 sor kukorica található. A négy főnyi munkacsapatnak így hatszorhétszer kell minden pasztában fordulnia. Mindegyik munkás a nap folyamán kb. 570-590 öl /1000-1100 m/ hosszúságban kapál meg két-két sor kukoricát. Erre a távra a déli hosszú pihenő idő és a délelőtti-délutáni rövidebb pihenő mellett 30, illetve 18 pásztavégi "megállás", esik aszerint,hogy öt, vagy három pasztában teszik meg a napi munkát. Órákban kifejezve ezek a megállások az effektiv munkában töltött mintegy 11 órát 30-32, illetve 18-20 perces darabokra tagolják, ezekbe bele van számítva a paszta végi néhány perces megállás is. Egy-egy ilyen időszakaszra, ha a munkacsapat vállalja, hogy egy nap valóban egy katasztrális holdat megkapál, átlag 26-28, illetve 15-17 ölnyi munkaszakasz jut. Ha különlegesen erős munkások vállalkoznak negyven öles pasztákra, ezzel két-két megállás között az időtartam kb. háromnegyed órára nő. Ezek az adatok megfelelnek az átányi határban ténylegesen megfigyelt teljesítményeknek - bár kedvező munkakörülményekre és erős munkásokra vannak szabva. A valóságban a pászták méretezése szinte ösztönösen történik. A jólismert föld arányai s a megszokott fáradságérzet számítgatás nélkül sugallják a gazdának, hol álljon meg. A paszta azonban a munka adagolásának, a teljesítmény megfeszítésének vagy lazításának is eszköze lehet. Ha - mint Kakasék az idézett példában - látják, hogy egy nap úgysem fejeződik be a munka, két nap pedig bőven elkészülnek, nem törekednek hosszú pasztákra s bőven méretezik a pihenőket.