Fél Edit, Hofer Tamás: Néprajzi Közlemények 12. évfolyam, 3-4. szám - Arányok és mértékek az átányi gazdálkodásban és háztartásban (Budapest, 1967)

I. Munka - Gazdálkodás a fizikai erővel

käs/n ját, nem hányja ki rendesen a rendet, vágatlan szálakat hagy a rend alatt. A jó munkásnak azonban nem elég csupán az efféle hibákat elkerülni, "szépen" is kell dolgoznia. Szépen, ritmusra kell tennie a munkamozdulatokat. A szólás szerint "dallamra mondja, aki odaadja magát a munkának." Ügyelnie kell például aratásban olyan kívánalmakra, hogy egyenletesen alacsony tarló maradjon utána, kévéiben a szálak ugy álljanak, mint a gyufaskatulyában a gyufa, stb. Aratásban az átányi s nem-átányi normák összevetésére az uradalmakban végzett részes-aratás adott alkalmat. Az uradalmak munkásaiktól nagy erőkifejtést kivántak, de a végzett munka szépségével keveset törődtek, - efféle gondos munkára időt se hagyott a megerőltető munkatempó. Az uradalmi munka így falubeli szemmel nem szép. "De uraságiasan dolgozol", "ez is mindig urasági arató volt" - ilyen megjegyzések bent a községben lebecsülést fejeztek ki. A munkával az erő kimegy, elfogy az emberből. Egy alkalommal kukorica ültetés végeztével Orbán Ferenc visszapakolta a szerszámokat a kocsira, s mielőtt elindította volna a lovakat, visszanézett a kocsiállás környékére, nem maradt-e ott valami. A gyűjtő megnyugtatásul odaszólt, hogy nem hagytunk itt semmit,mire a gazda visszafelelt: "de igen, az erőnket." Megfeszített munkában teljesen kifogyhat az erő az emberből. Erről sok parasztembernek konkrét tapasztalata van. Varga László egy alkalommal 2400 D-öl rétet akart lekaszálni - az egy embertől elvárhatónál jóval nagyobb munkateljesítmény - mikor az utolsóelőtti rendben elfogyott az ereje, "líég a nap éppen kifutotta volna, hogy levágjam, de nem vöt rá erő, nem vót má mit összeszedni, ami bennem vöt erő az ki vót adva mind." Az elfogyott erő megújítására az étkezés és a pihenés szolgál. Az ételt - s ugyanígy a lónak adott abrakot szinte "üzemanyagnak" tekintik az átányiak, mely munkavég-