Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 12. évfolyam, 1-2. szám (Budapest, 1967)

Történeti adatok - népi iratok - Boross Marietta: Mezőgazdasági munkásszerződések Nyugat-Dunántúlról

kívánná és uradalom látná, hogy aratők az aratási munkákat 18 munka nap alatt befejezni nem tudnák és más aratő munkásokat is kénytelen lenne alkalmazni, ugy ezek bérét oly arányban hozhatja levonásba, mint a hány holdat arattak le ezek az idegen munkások. Ha a hordás biztosítása czéljából uradalom a hordáshoz embereket adna,ugy ezek helyett az aratás befejeztével ugyan annyi munkást köteles vállalkozó urad. rendelkezésére bocsájtani. 5. Élelmezésre kapnak ara tők egy hónapra fejenként; 24 kgr kenyér lisztet, 8 kgr főző lisztet, 1 kgr zsírt, 1 1/2 kgr hust, 15 kgr burgonyát, 4 kgr babot 5/4 kgr sót, 1 liter eczetet és annyi hagymát és paprikát a mennyi a legnagyobb takarékosság mellett szükséges. 6. Az aratási be hordási és cséplési munkák pontos és kifogástalan teljesítéséért kapnak munkások a learatott és elcsépelt gabonából ugy a hogyan a gépből folyik a 10-ik, vagyis tizedik részt /10 %/. Kivételt képez azon eset,ha bármely elemi csapás következtében silány termés lenne, mely esetben az aratők páronként 550 kgr búzát és 550 kgr rozsot, a vállalkozó 3 szakácsnő és 2 vízhordó összesen 15 mázsa búzát és 15 mázsa rozsot kapnak ez esetben azonban tartoznak két teljes hónapot szolgálni. 7. Tartozik vállalkozó március 15-től november hő l-ig, 20 /husz/ szántó gyereket illetve ember és egy szakácsnét kiállítani, akiket uradalom minden néven nevezendő az uradalomban előforduló munkára alkalmazhat, akik tartoznak a rájuk bízott ökröket az előírásnak megfelelően gondozni, etetni és itatni. Kötelesek ezek a munkások kívánatra Alsőszelestén is ellen mondás nélkül munkát teljesíteni, gzen emberek kapnak havonta és fejenként márc. ápril, május, június hóban 80 kg július szeptember október november hóban 90 kg búzát és 200 kg rozsot, mely gabona november 1-én fog kiszolgáltatni, gzen emberek kívánatra augusztus 15-után 2 heti szabadságra tarthatnak igényt, oly képen, hogy egyszerre 7-nél több nem mehet el. S szabadság időre sem munka díj,