Pais Sándor: Néprajzi Közlemények 9. évfolyam, 2.szám - A becsvölgyi gazdálkodás (Budapest, 1964)
III. Szántóföldi gazdálkodás
szi] -a ís tesz kis fát, nem gombra köti a kösszijjat. A csép nyele lektöbször magyaréfa, a hadard fiatal tőfábu ragy gyértyánfábn készéi, ami nem törik el. A cséplék a cséplésért a tizedik méret kapták és ötfen nagy zsuppkévére égy mérő rozsot a zsuppszédésért. Aratást is szoktak ktiannyi részibe. Ha kosztot fs attak, akkor a tizenéggyedik kérésztét kapták, koszt nékünn a tizedik kérésztét szómástul mindkét esetbe. Behordás a gazda kötelességé Tőt. Az aratők hordáskor segététtek. Az övékét is behorták nekik. Szekeret és állatot a gazda adott. Néha része sarat ó férfiak mentek el csépőnyi is részibe. Asszonyok nem szoktak csépőnyi, csak aratáskor markot szénnek. Csépiésná elősször a cséplőpajtába éggy-éggy kérésztét rüttek be.Iü sé őtták,hanéma pajta főggyére létévé cséppé végigverték a fejeket: Bezsuppóták.Bégen a zsuppot rozsbu hattak magot. A szemét inkább a kévé töjjébe rőt. Eszt egygyík ődalon végig csépőték, asztán a szembe lévő soron viszszaméntek. Majd az egészet mékforgatták és újra végigesőpőték. Mégrászták é'k kicsit, hogy szem né maraggyon benne. Asztán odább dopták és összerakták kupőcba. Akkor a rozsszálakat, amik visszamarattak, a szemrtt lé'gráblőták. Ha sok vőt a szém, akkor gráblafejje vagy lapáttá féretőták. Asztán újra raktak lé kévéket, és újra zsuppőtak. Ha nyőe-tiz keresztét bezsuppóták, akkor annak a szemét elősször törekrostán lé'rostáták, asztán szélrostán leeresztették a pajta tisztára söpört főggyére vagy pányvára. íz a szem tiszta vót. Asztán gytitt a szómázás. A küzsuppot kévéket elődozták, és csak é sort tettek lé, majd vélláve mekterété'tték. ízen háromszor végigcsépőtek. ílősször a hegyin, asztán a töjjén és harmaccor a közepén. A szómat utánna csépnyel Is kissé léhuzogatták és a csépnyelet alátóva az egészet átfordétották a fejen, a másik felére. Kéccér vagy háromszor átérté a csépnyel. Lésimétfa ra keszték a cséplést, és újra háromszor végigverték. Csépnyelle a szómat léhuszták, és a fejjéná mékfogva
