Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 9. évfolyam, 1. szám (Budapest, 1964)

Sergő Erzsébet: Rákospalota népi táplálkozása

A fenti ételek készítési módját pontosan elmondta, újításait kiemelte. Itt azonban ezeket közölni nincs módunkban és szándékunkban. B. Sergó Erzsébet Felhasznált irodalom: 1. Magyarság Néprajz*, I-IT. kötet. 2. Nórák József Lajos

t fiákospalota néprajzi leírása, NÉ. 1913, 249-2691 1914,*i8-98, 217-235. 3. Szabó Tivadar-St

rauch imád; Rákospalota monográfiája,Rákospalota, 1927. Fényes Ble^* Magyarországnak ... mostani állapot ja.. .Pesten, II. kötet, 1837. 5. GaLgóczy Károly

: Pilis és Solt megye monographiája, 1-3 kötet, Bpest, 1876-1877. 6. Hampel József

: Rákospalotai bronzlelet. Arch. Ért. 1880, 49-60. 7. Palota helységnek Urbáriuma és Tabellája, 1770« Adatközlók: özv.Csizmadia Andrásné 1880. Szegényparaszt-asszony, 13 gyermeke volt. ÖZT.LÜlik József né 1887. Szegényparaszt-asszony, most lánya gyárban dolgozik és 6 segíti. öZT.Merk Mártonná 1910. Kőzépparaszt asszony. A munkát öccse segítségével végzi. özv.Molnár Istvánná A régi konyha ismertetésénél vele foglalkoztunk. Matus Ferenc Kőzépparaszt. Csenyik Pál Nagygazda. Csizmadia Károlyné Földhözjuttatott.