Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 9. évfolyam, 1. szám (Budapest, 1964)

Sergő Erzsébet: Rákospalota népi táplálkozása

ros, melyre a réte

»es tálat teszik. Szén viszik lakodalomra és a gyerekágyas asszonynak a rétest, melyet hagyományos eledelttknek tekintenek. 1 réteses tálon ugyanaz a minta van, mint a többi falra akasztott tányéron. Azonkívül a tulajdonos neve és a készités évszáma is bele van égetve. A tányéroson még kisebb bögrék is díszlenek,az üvegpoharat az ablak párkányán tartja a háziasszony. A falon körben, mintegy 120 tányér van felakasztva. A legújabbak az ajtóval szemközti falon láthatók, míg azok a tányérok, amelyeket anyjától, illetőleg nagyanyjától örökölt az ajtó falán húzódnak meg. Izeket a tányérokat, mivel lényegesen egyszerűbbek az ujabbaknál, erre a kevésbé szembetűnő helyre teszik. Bár ezek is gyári edények, mintájuk mégis jobban hasonlít a régi cserépedények díszítéséhez. A minta nincs annyira elaprózva, mint a későbbi, tömegesen gyártott porcelán tányérokon. Ezek sablonos, unalmassá vált díszítésükben is cikornyázottak, sok bennük az aranyozás, a minta pedig elaprózott, szecessziós girland díszítés. Ezek a jellegzetességei már mindenképpen a népi fazekasság, s ezen túlmenően az ízlés általános dekadenciáját mutatják. Ezekből a tányérokból csak ünnepélyes alkalmakkor esznek. Az adatközlő szerint tányérjai csak kétszer voltak asztalon: a két unokája esküvőjén. A tányérokat esküvőre szokták volt kapni. Ezt viszik ajándékul az uj párnak, a menyasszony nevével és az esküvő évszámával ellátva. A készítő nevére már nem emlékeztek pontosan. Mindössze annyit sikerült megtudni az adatközlőktől, hogy a Széna-tér környékén volt egy égető kemence, onnan vették a tányérokat, illetőleg ott rendelték meg a megfelelő felírással. Készítési helyéről általában budai-tá~ nyárnak nevezik ezt a fajtát, mely az egész faluban azonos mintával terjedt el. Ez az egy, részletesen leirt konyha természetesen nem lehet sablon. A konyha berendezése nem szigorúan előirt, kinek-kinek egyéni Ízlése határozza meg, - természetesen anyagi helyzetének .megfelelően, - az elrendezkedést. Az álta-