Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 8. évfolyam, 2-4. szám (Budapest, 1963)

TÖRTÉNETI ADATOK - Bodgál F.: Kenyérsütéssel kapcsolatos adatok egy 1785-ös miskolci Periratban

1 KAPCSOLATOS ADATOK BGY 1785-ÖS MISKOLCI PERIRATBAN. Bácz Istvánné, Hagy Zsuzsanna tekanőjét Szemán Jánosné a piacon egy vásári alkalommal ellopta. A tanúvallomások értékesebb részei a következők: Bordás János kisgyőri lakos 28 éves vallja: "Vallya a tanú, hogy azon kisded vágány tekenó melly Nemes Miskolcz Tárossá Törvény Széki előtt kezében adattatott valósággal a tanú keze munkája, mellyet a végén lévő két czifrájárul, vagy is a maga jegyérül, mellyet több munkáira is szokott tenni, ismer maga munkájának lenni

i melly jegyrül ugy ismeri a maga munkájit hogy országos Vásárban is két három szekér tekenő közzül is ki tudná válogatni} ős minden tekenó csinálónak vagyon különös jegye, ezen tekenőt pedig a tanú a multt esztendőbe meg esett Aldozói Vásárra tsinálta, nem is tsinált olly rövid szabású tekenőt azon vásárra kettőnél többet, mellyet a tanú Felesége az alatt adott el /:nem tudja a tanú kinek:/ mig a tanú a Barom Vásárba s.v. egy tehénkét venni ment." Bordás János felesége Gyenes Zsuzsanna kisgyőri lakos 26 éves vallja: "hogy a tanú adta el a mult esztendőbeli ildozói miskólczi Vásárba miskőlczi lakos Rácz Istvánnénak azon tekenőt 4 xrokon, azért adta pedig olly óltsón, mivel külömben 3. garas volt volna az ára hogy a vége egy kitsinyt meg volt repedve,de nem igen ismerlett mivel be vőlt kenve s.v. marha ganajjalj másért pedig azért, hogy azon Leány a kivel Rácz Istvánné a tekenőt vette, tudni illik a Rácz István huga Sára, a tanúnak jó ismerőse, mivel az előtt ki járt azon leány Kiss Győrbe és fél esztendeig is el lakott Blek Sámuelnél.* Hatvani Rosalia 26 éves miskolci lakos vallja: "Bizonyosan