Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 7. évfolyam, 3-4. szám (Budapest, 1963)

/ A lakodalmi ntómulatság szokásos étrendje a következő volt; hnsleves, főtt has tormával, töltöttkáposzta, sült, tokán;, mákos, almás, turds kalács, sütemény. Az italokat minden étkezéssel kapcsolatban fogyasztották. Étvágykeltőnek pálinkát ittak, mielőtt az ételeket behordták volna. Az étkezések alatt is állandóan rendelkezésre állt a pálinka és a sör. + + • Történtek a szokáskör folyamán étkezések, melyek célja nem az emberek, vendégek jőllakatása, ízlet es étellel ellátása volt, hanem ezen túlmenően valamilyen más indok is meghúzódott készítésük,fogyasztásuk szokása mögött. Első helyen említhetjük a vőlegény részéről a lánykérésre vitt pálinkát. Mátkásodásra és kontyolóra a menyasszony szülői rendszeresen ételajándékot küldtek a vőlegényéé házhoz,ami sült töltött tyúkból, pálinkából és kalácsból, mátkásodáson utóbbi helyett esetleg pampuskából állt.A kontyolóra küldött ajándéknak neve is volt: "kontyoldkalács", "kontyoló pálinka". Különösen fontosnak tartották, hogy ezekből a vőlegény szülei és az uj pár része sül jenek. A befogadáskor előadott pálinkából, csak a menyasszony, vőlegény és a tisztségviselők ittak, s az ilyenkor előadott kenyér és ső többnyire érintetlen maradt. A menyasszonyos ház ételajándéka volt még a vőfélyek számára sütőit perec, amit pálinkával együtt nyújtottak át. A násznagykalács a násznagy, násztárs ünnepi ajándéka volt. itt említjük még meg a vendégek megérkezésükkor való illendő megkinálását pálinkával és tésztafélével, s a lakodalom küldöttségében járók s a vendéghívó gazda hasonló megkinálását, valamint azt a szokást, hogy a lakodalom utómulatságára a vendégek sült tyúkkal, pálinkával, kaláccsal, süteménnyel megrakodva jelentek meg, s viszont ennek maradékaiból felcsomagolt nekik a háziasszony. S legutoljára idesoroljuk még a vendégek "tisztelődését", azt a szokást, hogy a lakodalom folyamán állandóan köszöntgették egymást pálinkával, sőt nem lakodalmas ismerőseiket is a lakodalmi felvonulások alkalmával. Az étkezések szüneteiben is folyt ivás, falatozás. "Talatozés örökké volt". Étkezések között állandóan állt benn egy asztal,amin kalácsok, tésztafélék sütemények voltak, s a kocsmárostói is mindig kaphattak innivalót. Étkezések előtt körül is hordozták a süteményeket s italt kínáltak hozzá.