Fél Edit, Hofer Tamás: Néprajzi Közlemények 6. évfolyam, 2. szám - Az átányi gazdálkodás ágai (Budapest, 1961)

Növénytermesztés - Takarmánytök

Takarmánytok. Ameddig az emlékezet visszanyúlik, mindig termeltek takarmánytököt Átányon s mindig a kukorica köztes vetemf'nye volt. Parasztember általában "mind egész kukorioavetésibe" tököt rakott. Csak az uradalmakból ismernek példát arra, hogy tök nélkül ültették a kukoricát. Bs; - teázik hozzá az átányíak - "ha nem nagyon sürüre van hagyva, nem mutatja, hogy nagy ártalmára vóna a kukoricának". Az első világháború előtti években azonban magában is vetettek tököt az átányiak homckföldekbe, Hevesen a Hercegtagban. "Harmadába ültettük, ugy kapáltuk" - emlékeznek. "Két rész lett az uraságé. Az uraság a földet megszántotta, trágyát hozott rá,már ültetni nekünk kellett. Aki egy hód tökfődet ültetett, kapott egy fél hód harmados kompérfődet." A tököt a kukoricával együtt vetik, vetésmódja így igazodik a kukorica Ültetéséhez. Ha eke után a barázdába pergetik a kukoricát, minden harmadik vagy negyedik kukorica-sorba percntenek tökmagot is, minden nyolcadik-tizedik bokor kukorica után. Aki kapa után teszi földbe a kukoricát, hasonló távolságra kapával vág fészket a töknek. Ujabban már a vetőgép csövébe hányják be a tökmagot, 12-13 soros gépnél minden harmadik kerülésben, vagy a vetőgép nyomában haladó ember "sarkával taszít egyet" s így teszi a magot a földbe. "De még ugy is szoktuk" - teszik hozzá - "mikor ki van szántva, elvetjük mint a búzát, csak ritkán, ide is, oda is, utána elvasboronázzuk, azután vetjük a kukoricát géppel." A tök számára ez még jobb, "följebb van, jobban tud kapaszkodni". Ennek a korábban kedvelt vetésmódnak azonban nagy hátránya mutatkozik kapálásnál: a szabálytalanul kelt tök miatt az ekekapa nem haladhat a kukorica sorai között. A tököt egytttí kapálják a kukoricával, ekekapával és rendes kapával. Az ekekapa kedvéért sorakoztatják be a tököt a kukorica sorai közé. De már mikor másodjára kapálják a kukoricát,a töknek olyan hosz~ szu folyása van, hogy be kell igazítani a kukorica közé, különben az ekekapa nem tudna elmenni. Az ekekapálás után a tökindákat visszafektetik a sorok közé. A félrehajtást azonban a tök gyakran megsínyli,virágzása után az apró tököket eldobja. A tököt kukoricatörés, szárvágás után szokás felszedni. Akkor érett, amikor elszárad az indája. Ha a jószágnak nagyon szükséges, és a gazdának van ráérő ideje - néha már törés előtt is kimegy és hoz