Fél Edit, Hofer Tamás: Néprajzi Közlemények 6. évfolyam, 2. szám - Az átányi gazdálkodás ágai (Budapest, 1961)

Növénytermesztés - Köles

esztendőkben, mikor nehezen jutottak rizskásához. A köles nagyon igénybe Teszi a földet, ha azt akarják, hogy utána teremjen, föltétlen trágyázni kell. "Irtózatosan kiveszi a fődnek a zsírját" - mondják - "ha meghagyják magnak. Ha ződjibe levágják, valamivel jobb.*