Némethy Endre, Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 6. évfolyam, 1. szám (Budapest, 1961)
Vincze István: A szőlőhegy birtoklása és rendje
földesúrtól "commitált" jogok alapján a városi tanács, illetve a város bírája mint főhegybiró gyakorolta. 1 regulációk betartására rendelt nagy hatáskörű tisztségviselők, akik az alájuk rendelt kerülőkkel és pásztorokkal biztosították a hegy rendjét.Felügyeltek a szőlők megmunkálására, ellenőrizték a kerülők, pásztorok, vinczellérek tevékenységét és kisebb vétségekben Ítélkeztek. Törvényesen eljártak a gazdák, szomszédok, munkások között felmerülő villongásokban, nézeteltérésekben. A művelés ellenőrzése végett tartoztak M a Hegy Birák minden esztendőben legalább háromszor az egész Szőllő Hegyeket, ugy mind Metszéskor, Kapálláskor és Fedéskor Szőllőrűl Szőllőre lajstromok szerint megjárni és ki miképpen viseli Jószágának gondját, meg vizsgálni és szemekben tűnő hibákat feljegyezni és kinek S z őHój e Munkáját, vagy állapottyát rosszban és a Regulátiő ellen talállyák, először önnön magok intsék meg ollyan Gazdát, Nevéhez jegyzésben tevén, hogy meginttetett; melly még után ha másodszor fogyatkozásban találja Ugyan azt, a Város Birájának és Tanácsának adgya fel,hogy keményebben dorgáltasson. Ha harmadszor is abban talállyák, ismét adgyák fel valóságos büntetésre..." A hegybírók "szorgalmatossága lészen Hegykerüllőket és Pásztorokat ki állítani...tehetségek szerint jó embereket szerezzenek és különös vigyázassál legyenek utánnok és semmi hibájokat el ne nézzék és magok munkáira ne fordítsák..." - "Szőllpásztoroknak jó lelkiismeretű, amennyire tapasztalhattyák Legényeket fogadgyanak és azokat a Város Nótáriussá által szoros hittel meghiteltetvén, azok megyejeket, vagyis Districtussukat, hogy tudniillik ki meddigh fogja őrizni és hány gazdáknak szőlőjik fognak vigyázások alatt lenni portió szerint felosztani., .köteleztetnek." A hegybírók fizetése 50 forint volt, amit a szőlő kapás száma után vetettek ki, és amelyiknek fizetésére a földesúr allodiális szőlőjét kivéve minden szőlősgazda kötelezve volt. A hegybírók fizetésöket a polgároktól a városházán szedték be "hittevéskor", a város jurisdictioján kivül esőktől pedig szüretkor. Hegykerülők és pásztorok - a birtokközösség fogadott és fizetett alkalmazottai. Á kerülők fizetése 40 Rhenes forint, a pásztoroké 5 Rh. forint, és minden darab szőlő után egy font hus és egy kenyér. A kerülők egész éven át szolgáltak és tartoztak "éjjel-nappal a hegyeket járni,Vinczellérek, Pásztorok és Munkások után vizsgálódni,
