Serfőzőné Gémes Magda szerk.: A magyar néprajztudomány bibliográfiája 1984 (In: Néprajzi Hírek – A Magyar Néprajzi Társaság tájékoztatója 14. évfolyam 3. szám. Budapest, 1985)

Tartalom

135 +724. Uő.: Hungarian Butter Rhymes. = IFR. Ill, 1983. 34-39. +725. Hagymásy Sándor: Táplálkozási szokások Túrkevén. = MüzL. XXXIX-XL, 1982. 101-119. +726. Kakuk Mátyás: Adalékok a tök és a must felhasználásához a Tiszazug népi táplálkozásában. = MúzL. XXXIX-XL, 1982. 78-84. 727. Kisbán Eszter: Ételek, étkezés. = Kecel története és néprajza. Kecel 1984. 769— 791. 728. Knézy Judit: Somogy XVIII. századi táplálkozástörténetéből. = SMM. XV, 1984. 135-172. 729. Lábadi Károly: A kopácsi halpaprikás. = MképesÚjs. XXXIII, 1984. 6; 25. 730. Makay Béla: Szabadtűzön. Halász-, vadász- és pásztorételek. Receptek a FelsőTisza vidékéről. Bp. 1984, Mezőgazd. K. 117 p. 7 t. ill. 731. MarkuS, Michal: L'udová strava. Népi táplálkozás. Essgewohnheiten des Volkes. = A magyarországi szlovákok néprajza. 5. Bp. 1984. 241—273. Bibliogr. 266— 267. 732. Uő.: Táplálkozás. Volksnahrung. = Répáshuta: Egy szlovák falu a Bükkben. Miskolc 1984. 199-228. ill. Bibliogr. 226-227. 733. Nagy Vera: Ünnepi táplálkozás Hódmezővásárhelyen. Festagskost in Hódmezővásárhely. = MFMÉ. 1980/81-1/1984. 143-154. 734. Cs. Schwalm Edit: A gabonaneműek szerepe az Alsó-Garam mente népi táplálkozásában. Die Rolle der Zerealienin der Volksernährung entlang der NiederGran. = EMÉ. XX, 1984. 233-272. ill. Bibliogr. 270. 735. Uő. : Népi táplálkozási adatok a szlovák-magyar interetnikus hatásokhoz. = Interetnikus kapcsolatok Északkelet-Magyarországon. Miskolc 1984. 211—214. Bibliogr. 213-214. 736. Uő. — Ujváry Zoltán: Kérdőív a népi táplálkozás kutatásához. Debrecen 1984. KLTE. 48 p. (A Kossuth Lajos Tudományegyetem Néprajzi Tanszékének kérdőívei 3.) 737. Sümegi Jánosné, id.: A kenyérsütés. = SzHH. VII, 1984. 1; 20-27. 738. Szilágyi Miklós: Methoden der Fischkonservierung bei den Ungarn. = The Fishing Culture of the World. Bp. 1984. 423^33. 739. Hagyományos ételek Szolnok megyéből. Összeáll.: T. Bereczky Ibolya. Válogatás Szolnok megyei néprajzi gyűjtők pályázataiból. Szolnok 1984, Szolnok megyei Múzeumok Igazg. és Megyei Műv. és Ifj. Közp. 22 p. X. Népi technológia, malom 740. Balázs Géza: A szélmalmok. = TM. 1984. 6;13. 741. Gazda József: Kismesterségek. Szappanfőzés. = Művelődés. XXXVII, 1984. 11; 37-38. 742. Halász Anna: Népi technika élő múzeuma Szebenben. = Művelődés. XXVII, 1984. 12; 18-19. ill. — Csutorás malom, kerekes kút, présház borpincével, szuszék. 743. Hamar Imre: Eger-völgyi malmok. = Honism. XII, 1984. 6; 45^18. ill.