Serfőzőné Gémes Magda szerk.: A magyar néprajztudomány bibliográfiája 1983 (In: Néprajzi Hírek – A Magyar Néprajzi Társaság tájékoztatója 13. évfolyam 5-6. szám. Budapest, 1984)

Tartalom

122 +609. Uó'.: Sztrapacska. Egy felvidéki étel néprajzi vizsgálata. = MHOMK. XX. 1982. 73-80. +610. Erdei Sándor: A dicska (vadkörte) hasznosítása a zempléni-hegységben. Adatok Zemplén népéletéhez. = MHOMK. XX. 1982.102-109. +611. Faragó Jánosné: Mit ettek az árokszállási gyerekek? = Jászk. XXVIII. 1982. 4; 7-12. 612. Gelencsér József: Tejfeldolgozás, tejtermék fogyasztás Sárkeresztesen. Dairy Production and Consumption of Daira - Products at Sárkeresztes. = Alba Regia. XX. 1983. 243-248. Bibliogr. 248. 613. Horváth István: Honfoglaló magyarok kedvenc itala. = Söripar. XXX. 1983. 4; 152-153. - A bozáról és a kumiszról. 614. Knézy Judit: Köményleves, prósza, gánica, aszalt gyümölcs és egyebek. = Néprajzi gyűjtőúton a Káli-medence falvaiban. Veszprém 1983.40-44. 615. Uó'.: Orgyaskáposzta, csöngörcsont, gömböc és egyebek. = Néprajzi gyűjtőúton a Káli-medence falvaiban. Veszprém 1983.44—47. 616. Márkus Mihály: A lakodalmi ételek és az étrend interetnikus kapcsolatai. = Lakodalom. Debrecen 1983.235-239. 617. Pusztainé Madar Ilona: A békésiek táplálkozása. = Békés város néprajza. Békés 1983.463-503. Bibliogr. 487. Illusztr. 618. Radován István: Bánsági magyar népi étkezés a századforduló táján. = NépismDolg. 1983. 55-66. Bibliogr. a jegyzetekben: 65-66. 619. Schwalm Edit, Cs.: Lakodalmi kalácsok Észak-Magyarországon. = Lakodalom. Debrecen 1983.253-255. 620. Uó'.: Párád és környékének népi táplálkozása. = Eredmények a Mátraalja néprajzi kutatásában. Eger 1983.22^10. 621. Szilágyi Miklós: A halkonzerválás múltja. = Halászat. XXIX. 1983. 5; 155. X. Népi technológia 622. Balázs György — Sabján Tibor: Szállítható kőjárlat Pázmándfaluról. = Téka. 1983.1; 4-5. Illusztr. 623. Bódis üona: Mészégetés Aggteleken. = Lakóhelyünk Ózd. VIII, 1983. 190-195. 624. Dóka Klára: A vízimalmok történetének levéltári forrásai. = Gabonaipar. XXX. 1983.2; 78-80. +625. Mészáros György: A pélyi malmok. = Diárium. 1982.63-65. — Szélmalom, gőzmalom. 626. Molnár Ágnes: Mészégetés a Káli-medencében. = Néprajzi gyűjtőúton a Káli-medence falvaiban. Veszprém 1983. 56-58. 627. Sabján Tibor: Belsőégésű robbanómotor Hangonyból. = Téka. 1983. 1; 6. 628. Selmeczi Kovács Attila: Der Kollergang im Karpatenbecken. A zúzókorong a Kárpát-medencében. = MűvH. XXI. 1983.101-112. Illusztr. 629. Seres András: Mészégetés az Észak-Persány hegységben és környékén. = Művelődés. XXXVI. 1983.2; 28-30. 630. Szilágyi Miklós: Adatok a gyomai és mezőberényi malmokról (a XIX. század első feléből). = BékésiÉ. XVIII. 1983. 3; 370-376. Bibliogr. a jegyzetekben: 375376.