S. Gémes Magda szerk.: A magyar néprajztudomány bibliográfiája 1977 (In: Néprajzi Hírek – A Magyar Néprajzi Társaság tájékoztatója 7. évfolyam 5-6. szám. Budapest, 1978)

Tartalom

198 VII. Kereskedelem 475. Dankó Imre: A mintából való árusítás. Selling from sample. = Ethn. LXXXVIII, 1977. 462-470. illusztr. 476. Major Miklós: Szilágyfalu állat- és kirakodóvásárai. = Műv. XXX, 1977. 1; 27-28. Vö. még 146, 287, 288, 540, 619, 628, 841. VIII. Táplálkozás 477. Csiszár Árpád: Vasöntés és művészet. = Múzsák. 1977. 1; 36—37. — Népi háztartási vasedények. 478. Dankó Imre: Ételkonzerválás Hajdúböszörményben a századfordulón. Customs of food-preservation in the town of Hajdúböszörmény the turn of the 20th century. = HMÊ. Ill, 1977. 213-235. Bibliogr. 233-234. 479. Kisbán Eszter: Hogyan születtek az év végi ünnepi ételhagyományok? = M.Konyha. 1977. nov. 35. 480. Kiss Sándor, É.: Csigapergető. = Nyr. Cl, 1977. 123-124. *481.Morvay Judit — Kresz Mária: Táplálkozás, konyha, kamra, cserépedények. Kérdőív és gyűjtési útmutató. = Népr. K. XX, 1976. 9-17. 482. Pető Mária, R.: Az élelmiszer-feldolgozás emlékanyaga Aquincumban. = Agrártört.Sz. XIX, 1977. 144-153. 483.Sergő Erzsébet: Mátyás király asztalánál. = M.Konyha. 1977. nov. 8-9. 484. Szilágyi Miklós: A szárított hal. Halkonzerválási módok a magyar halászok gyakorlatában. Das Trocknen des Fisches. Fischkonservierungsmethoden in der Praxis der ungarischen Fischer. = SzBBÉMÉ. VI-VII, 1975-1976(1977). 137-171. Bibliogr. 165-169. 485. Végh Antal: Száz szatmári parasztétel. = Lát. 1977. jan. 38-90. Vö. még 165, 304, 313, 317, 325, 327, 338, 344-347, 349, 363, 397,406,430,435,529,841. IX. Népművészet, mesterség, kézmű- és kisipar, céh a/ Általános kérdések, tanulmányok 486. Andrásfalvy Bertalan: A népművészet helyes szemlélete. = Régi és új formák. (1977) 9-19.