S. Gémes Magda szerk.: A magyar néprajztudomány bibliográfiája 1972 (In: Néprajzi Hírek – A Magyar Néprajzi Társaság tájékoztatója 2. évfolyam 5-6. szám. Budapest, 1973)

Tartalom

229 685. Pap, Francise: Comertul Clujului eu Sálajul in sec. XVI-XVII. ín documentele oficiului tricesimal clujean. = Acta Musei Napocensis. IX, 1972. 547—553. — Kolozsvár és a Szilágyság kereskedelme a XVI—XVII. században, kolozsvári harmincad-hivatali dokumentumok alapján. 686. Vass Előd: A váci török vámnaplók adatai az Alföld felől nyugatra irányuló XVI. századi áruforgalomról. = A. Sz. XIV, 1972. 120-155. 687. Vass,E/lőd/: Zwei türkische Fährenlisten von Ráckeve und Dunaföldvár aus den Jahren 1562-1564. = Acta O. XXV, 1972. 451-463. - Törökkori állatkereskedelem. VI. Táplálkozás 688. Csépai Ferenc: Törökkori fakanalak a Szolnoki Damjanich Múzeumban. = Múz. Lev XI-XII, 1972. 84-87. 689. Glatt Márta: A lapáncsai vízimalom története. = Bar. Műv. 1972. 1; 99-106. 690. Gleisberg, Hermann: Die Kasten- oder Gestellmühle. Eine technikgeschichtlich-ethnologische Studie. = A. Sz. XIV, 1972. Suppl.; 1—6. — Magyar vonatkozásokkal. +691. Kisbán, Eszter: Räumliche Zusammenhänge und historische Schichten in der Ernährung der Völker des pannonischen Gebietes. = Burg. Stud. LXI, 1971. 60-66. +692. Kisbán, Eszter: Zum Problem der Systeme der Milchverarbeitung in Südosteuropa. = Actes Congr Internat. VII, 1971,591-599. 693. Krupa András: Negyedi káposztásételek Nagy bánhegyesen és Csanádalbertin. = Békési E VII, 1972. 60-77. 694. László Miklós: A vendéglátás históriája. Múzsák 1972. 4; 9-11. 695. Sági Károly: Magyar néphagyományok a második világháború katonáinak tudatában. III. Táplálkozás. Ungarische Volkstraditionen im Bewusstsein der Soldaten des zweiten Weltkrieges. III. Ernährung. Conscience des traditions populaires chez les soldats de la deuxième guerre mondiale. III. Alimentation. Vengerszkie narodnüe obüesai v szoznanii szóidat vtoroj mirovoj vojnü. III. Pitanie. = Veszpr. M. Múz. K. XI, 1972. 447-456. 696. /Schram Ferenc/: Némelly étkek készítési módgya. (XVIII. századi kéziratokból összeáll, és bev. .) Bp. 1972. (Minerva.) 193 p. - Bibliogr. 187-193.