W. Nagy Ágota szerk.: A magyar mezőgazdasági, kertészeti, erdészeti és vadászati szaknyelv kialakulása. (Bpudapest, 2003)

Knézy Judit: Étel alapanyag- és ételnevek a Dunántúlon a 17-18. században

GYIMESI Sándor 1986. Az élelmiszeripar a feudalizmus utolsó szakaszában és a tőkés fejlődés kezdetén. In: Az élelmiszeripar története. Budapest HŐKE József 1873. Tolna és Tolna-külső somogyi egyházvidék múlt századi jegyzőkönyvei. Protestáns Egyházi és Iskolai Lap KANYAR József 1967. Harminc nemzedék vallomása Somogyból. Kaposvár KARDOS László 1943. Az őrség népi táplálkozása. Budapest KISBÁN Eszter 1984. Korszakok és fordulópontok a táplálkozási szokások történetében Európában. Ethnographia. XCV. KISBÁN Eszter 1997. Táplálkozáskultúra. In: Magyar Néprajz IV. Szerk.: Paládi-Kovács Attila. Budapest N. KISS István 1973. Húsfogyasztás (katonai és közfogyasztás) a XVI-XVII. századi Magyarországon. Agrártörténeti Szemle. XV KNÉZY Judit 1984. Somogy megye XVIII. századi táplálkozástörténetéből. Somogy Megye Múltjából 15. KNÉZY Judit 1996. Két fontos táplálékot szolgáltató növény termesztése és fogyasztása a Dél-Dunántúlon a XVIII. században. Agrártörténeti Szemle. XXXVIII. KNÉZY Judit 1997. Táplálkozási adatok az uradalmi tisztek által készített dokumentumokban. In: A táplálkozáskultúra változatai a 18-20. században. Szerk.: Romsics Imre-Kisbán Eszter. Kalocsa KOSA László 1980. A burgonya Magyarországon. Budapest MAGYAR Eszter 1984. Szántódpuszta a török hódoltságtól a szabadságharcig. Szántódi Füzetek. VII. Győr A MAGYAR NYELV TÖRTÉNETI-ETIMOLÓGIAI SZÓTÁRA I-III. 1967, 1970, 1976. Budapest