Szirácsik Éva: Gazdálkodás a Koháryak Nógrád vármegyei központú birtokain (1647-1731) - Mezőgazdaságtörténeti tanulmányok 13. (Budapest, 2017)
IV. A majorsági termelés
IV. 2. táblázat Koháry II. István füleki és (karancs)sági majorszántóinak terméseredménye (1726-1731)*“ év / kila füleki major (karancs)sági major búza árpa zab búza árpa zab 1726 370,50 23,00 (+121 major és dézsma) 813,50 230,00 49,00 91,00 1727 604,00 144,00 80,00 455,00 150,00 342,00 1730 503,00 37,00 813,50 508,50 56,00 206,00 1731 318,00 75,00 365,00 290,00 124,00 345,00 Koháry András számadásában 1727-ben följegyezték a major és a dézsma eredetű gabonát, amely 74,75 kila búzából, 4,33 kila árpából és 7 kila zabból állt. A majorgabonát a család közös birtokáról kapta Koháry András. Ugyancsak Koháry András birtokán 1729-ben a majorszántókról 132,5 búzát és 45 kila zabot gyűjtöttek össze. Több információ nincs a közös birtok és Koháry András majorszántójáról.600 601 A sárospataki uradalom majorságában is leginkább a búza tett szert nagyobb jelentőségre.602 Ám nem csupán a búzát és a kétszerest tekintette kenyérgabonának az uradalom lakossága más országrészeken, például a pápa-ugod-devecseri uradalom területén élők, akik a kenyérfélék készítésére elsősorban rozst, kisebb mértékben kétszerest, s legkevésbé búzát használtak föl.603 A divényi uradalomban szintén a gabonatermesztés számára legkedvezőtlenebb településeken „Abelova, Lentvora, Buda-lehota, Madacska, Polichna, Prága helységekben, s a málna-pataki hegykörnyéken zabkenyéren élnek”.604 A Koháryak elemzett birtokai azonban a gabona, azon belül is a búza termelésére alkalmasak voltak, ezért is jellemezhetjük inkább búzatermesztéssel a Koháryak majorsági szántóit. Meg kell azonban jegyeznünk, hogy a földművelés sajátossága az egy adott területről begyűjtött gabona változó mennyisége is, szoros összefüggésben az időjárás kedvező vagy kedvezőtlen viszonyaival.605 Az 1720-as évek második felében igen száraz időjárású évek követték egymást, ami a Zichyek közeli divényi uradalmának számadáskönyveiből kitűnik.606 A jelenség azonban az ország más részén is jelentkezett. „1726-ban nagy hiány volt gabonában a felette nagy szárazság miatt, 600 SABB, L. Rody a Panstvá, II. Panstvá. Panstvo Koháry-Coburg vo Fil’akove. A füleki uradalom számadásai (1726-1731). 601 §ABB, L. Rody a Panstvá, II. Panstvá. Panstvo Koháry-Coburg vo Filákove. A füleki uradalom számadásai (1727-1729). 6112 Ravasz, 1938. 86-87. 6113 Fülöp, 1994. 237. “Fényes, 1847. 198. 6115 Wellmann, 1979. 128. “Szirácsik, 2005. 97-99. 185
