Szirácsik Éva (szerk.): A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 2018-2019 (Budapest, 2019)
Fülöp Éva Mária: A magyar bencés kongregáció erdőgazdálkodásának áttekintése (1848-1950)
huszonötszörösét véve).57 Az adókataszterben felvett tiszta jövedelem alapján így a következő értékek mutatkoztak: 360 hold szántó tiszta jöv. 1104 Ft 42 kr értéke 27 610 Ft 140 hold rét tiszta jöv. 885 Ft 62 kr értéke 22 140 Ft 188 hold legelő tiszta jöv. 201 Ft 44 kr értéke 5 036 Ft 146 hold erdőből elveendő terület tiszta jöv. 50 Ft értéke 7 300 Ft 834 h összesen becsértéke 62 086 Ft A birtok gazdasági szerkezetét a bakonybéli és kajári gazdaságok mellett a bakonybéli erdészet alkotta. A kajári erdő, valamint a pápakovácsi erdészet a központi, szentmártoni és a bakonybéli gazdaságok része volt.58 A REND ERDŐGAZDÁLKODÁSA A 20. SZÁZAD ELEJÉN Az 190E évi káptalangyűlésre készített főapáti előterjesztés a „Gazdászat” tárgykörében képet adott az erdészet állapotáról is.59 Az erdőgazdaságban az előző négy évben az átlagos tiszta jövedelem 93 017 К 22 f volt, 29%kal magasabb a gazdászati üzemtan szerint meghatározott, elvárt köteles jövedelemnél;60 az előző időszakhoz képest pedig 7 202 К 47 f emelkedést mutatott. Az erdészet jövedelmezősége emelkedett a főapátsági és tihanyi, ám csökkent a zalavári apátságban. A tűzifa-kitermelés 1900-ban - 1887- hez képest - mintegy 30%-kal kevesebb volt, s így - bár a faárak emelkedtek - kevesebb bevételt hozott. Az erdészeti mellékjövedelmeket illetően a főapátsági erdőmester bérbe adta a szarvasvadászatot.61 A tihanyi erdőmester pedig a sertéstenyésztés meghonosítására törekedett: „1897. óta a tihanyi apátság erdészete is létesített sertés-tenyésztést, a melynek sertésállománya 1900 végéig már 319 drbbra[!] emelkedett”.62 A zalavári apátságban folyamatban volt a tervezett 57 A számtartó itt Heinrich Wilhelm Pabst (1798-1868), a neves gazdasági szakíró, a magyaróvári Felsőbb Gazdasági Tanintézet igazgatója mezőgazdasági üzemtanára hivatkozva, ebbe beleértette a gazdasági épületek értékét (282. §.), és ehhez még hozzászámította az épületek becsárát (283. §). 58 PBFL GL A pannonhalmi Szent-Benedek-Rend főapátságának és apátságainak kataszteri birtokíve. Készült: Pannonhalmi Szent-Benedek-Rend Központi Számvevősége. 1933. július 1. A Szent Móric vértanúról nevezett Bakonybéli Bencés Apátság birtokrészeinek gazdaságokra bontása 1933-ban 59 PBFL FIT 1901/545. sz. főapát. Főapáti előterjesztés. Gazdászat. 60 Erről lásd pl. PBFL FIT 280. SZ./1886. A pannonhalmi főapáttól. Vaszary Kolos, Balatonfüred, 1886. júl. 17. (körirat). 3. §. A gazdaságban fekvő tőkék megállapítása. 61 Az 1906-ban kelt határozat szerint a szarvas- és őzagancsok, a vadfogak és -bőrök a jövőben az erdészet javára voltak értékesítendők. Csak az erdőmester tarthatta meg az általa elejtett őz vagy szarvas agancsát. PBFL FIT 634/1906. Gazdasági főbb ügyek elintézésére főjószágkormányzónak felhatalmazás adatik. 6. pont (fogalmazvány) Fehér Ipoly főapát. Pannonhalma, 1906. november 27. 62 PBFL FIT A főapát úr Ő Méltóságának 1901. évi 387. sz. rendeletével összehívott bizottságnak jelentése. A Rend gazdjasági], ügyeiről. Hauer Ágoston, a bizottság előadója. Pannonhalma, 1901. augusztus 24. 56
