Szirácsik Éva (szerk.): A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 2016-2017 (Budapest, 2017)
Beck Tibor: A Balatonboglári Borvidék és a Balatonboglári Borászati Rt. vázlatos története
Negyven év után érdemes mindezt felidézni és a borvidék múltját megismerni legnagyobb pincészetének, a Balatonboglári Állami Gazdaságból kialakult Balatonboglári Borgazdasági Rt. tevékenységének tükrében. A Balatonboglári Borvidék A Balatonboglári Borvidék Magyarország egyik legszebb tájának, a Balaton déli partján, Külső-Somogy dombjain terül el, ötven kilométer hosszan, 10-15 kilométer szélességben. Területén (2763 hektár) tizenhat hegyközség közel négyezer szőlőbirtokosa gazdálkodik. Az észak-déli dombvonulatok tápanyagban és vízben gazdag lankáin található szőlőültetvények évente közel 2000 órát fürdenek a napfényben. A csapadék évi 600-700 mm, amely magasabb az országos átlagnál. Napjainkra a Balatonboglári Borvidéken a hagyományos magyar szőlőfajták mellett nagy jelentőségre tettek szert azok a világfajták, melyeknek borai külföldön és belföldön egyaránt keresettek. A borvidék adottságai az élénk, ugyanakkor finom savtartalmú, gyümölcsillatú, könnyed, elegáns borok készítését teszik lehetővé. Magyarországon talán itt vannak a legjobb feltételei a könnyed muskotályborok és pezsgők készítésének. A fehér borok mellett újabban már vörösborok is születnek a borvidéken, melyekre a frissesség, könnyedség és intenzív gyümölcsillatok jellemzőek. A borvidék legfontosabb fehér szőlőfajtái: Muskotály, Szürkebarát, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Olaszrizling, Királyleányka, Tramini, Irsai Olivér. A kékszőlők közül a legfontosabbak: Merlot, Pinot Noir, Kékfrankos, Kékoportó, Cabernet Sauvignon, Zweigelt. A térség nemzetközi elismerését jelzi, hogy 1987-ben Balatonboglár a „Szőlő és a Bor Nemzetközi Városa” címet nyerte el, 2000-ben pedig a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa a borvidék elnevezését Dél-balatoni Borvidékről, Balatonboglári Borvidékre változtatta. A természeti adottságok, a megfelelően kiválasztott fajták és a magas szintű szakmai felkészültség a magyar borász szakmát is elismerésre késztette. A legnagyobb hazai szakmai elismerést jelentő „Év Borásza” kitüntetést három olyan borász is elnyerte, aki a Balatonboglári Borvidéken gazdálkodik. 2006-ban Garamvári Vencel, 2008-ban Konyári János, 2010-ben Légii Ottó. Ezen kívül 2013-ban az „Év Pincészete” kitüntetést a borvidéken újonnan épült IKON Borászat kapta meg. A számos kitűnő pincészet közül kitűnik a borvidék legnagyobb pincészete, a Balatonboglári Borgazdasági Rt, amely a Magyar Mezőgazdasági Múzeum 120 éves történetének is részese.2 2 A Balatonboglári borvidék és a Dél-balatoni Borút egyesület Honlapja, www.delbalato nibor. hu (2017. 09. 01.) 182 T
